2009
228 bejegyzés
január
február
március
április
- 11. Kávé tart ribizlizselével
- 12. Fetával fedett bárányborda pisztáciás-sárgabarackos kuszkusszal
- 14. Prosciuttoval göngyölt csirkemell zelleres-paradicsomos raguval
- 14. A tökéletes pizza
- 16. Avokádókrémleves
- 16. Chai latte parfé
- 17. Mogyorógrillázsos vaníliaparfé ánizsos-Cointreaus csokoládéöntettel és a parfékról általában
- 19. Mákos ricottás palacsinta
- 19. Szűzpecsenye gyöngyhagymás raguval, grillezett polentával
- 20. Parajkrémleves
- 20. Zöldteás gyömbérparfé mentás őszibarackkal
- 20. Körtés csokoládéparfé gyömbéres körteraguval
- 20. Narancsos ricotta parfé
- 20. Tiramisu parfé
- 20. Citrompáj parfé
- 23. Tőkehal diós barna kenyér kéregben, sült spárgával
- 24. Paradicsomos borjúragu háromféle gombával
- 24. Aszalt szilva hab ánizsos, kukoricalisztes kekszecskékkel
- 26. Diós-karamellás mini csokoládé muffinok
- 27. Kis színes: mákos keksz az áfonyahabhoz
- 27. Meleg ráksaláta grillezett mangóval
- 27. Meleg cukkini saláta grillezett kecskesajttal
- 28. Az alvó Ponty, és a földimogyorógrillázsos őszibarackos rétes
- 28. Rozmaringos briós datolyával és aszalt sárgabarackkal
- 28. Rizottó zöld spárgával, zellerrel és kéksajttal
- 29. Prosciuttoban sült spárga, avagy lélekemelés fél óra alatt
- 29. Aszalt szilva krémleves sült, édes polentával
- 29. Mentás, citromos rizottó, zöld spárgával és körtével
május
- 1. Pecorinós diós keksz, rozmaringgal
- 1. Spárgakrémleves korianderrel, naranccsal, mentával
- 1. Mázas báránycomb mazsolával, aszalt sárgabarackkal
- 5. Kéksajtos, zöld spárgás gnocchi- avagy mi lesz a spárgából 15 perc alatt
- 5. Zöld spárgás juhsajtos pite
- 5. Mandulaforgácsba "panírozott" keksz aszalt földieperrel
- 7. Sáfrányos újburgonya krémleves pirított vargányával, barna kenyér krutonnal
- 7. Török joghurttorta török epres raguval
- 8. Póréhagymás, kéksajtos csirkemell
- 8. Karamellás kávéhab mascarponeból
- 9. Kukoricalisztes stanglik bazsalikommal, aszalt paradicsommal, olajbogyóval
- 10. Kávés biscotti kétszer, azaz a mogyorós-kávés cantuccini és a mandulás-kávés shortbread...
- 11. Grillezett zöld spárga grillezett eperrel, naranccsal, sült kecskesajttal, rukkolakrémmel és szalag kenyérrel
- 13. Duplán ricottás erdeigyümölcsös béles
- 13. Gyömbéres körtekrém-most eperrel
- 14. Bárány T-bone steak mentás joghurttal, fűszeres pirított újburgonyával
- 14. Harissza (Hareesa)
- 21. Karalábéfőzelék
- 21. Citromos borjúpecsenye, szőlőraguval, vagy anélkül...
- 28. Barramundi filé narancsos sárgarépával édesburgonya chipsszel
június
- 1. Tárkonyos grillezett csirkemell lapos cipóban
- 1. Gyömbéres-fahéjas almafagylalat pirított mandulával, kandírozott gyömbérrel
- 3. Kelkáposzta főzelék
- 3. Fagylalt meggyből, krémsajttal
- 4. Sült oldalas, tökfőzelék
- 5. Fitness kenyér Férjnek graham lisztből, répával és napraforgómaggal
- 5. Pirított mogyorós halmocskák
- 6. Fahéjas aszalt szilva fagylalt, karamellás dióval- és a 424
- 7. Diós, körtés rozmaringos cipó
- 9. Cseresznyés ricottalepény mandulával és mandulás ricottalepény
- 9. Joghurtos banán fagylalt avokádóval
- 11. Rozmaringos kenyér mandulával, őszibarackkal, teljes kiőrlésű búzalisztből
- 12. Cseresznye szorbet rózsavízzel
- 19. Aszalt szilva és mákparfé aszalt szilva pürével pálcikán -a jégkrém, és egyéb történetek
- 22. Bárány T-bone steak, cukkinis-padlizsános raguval töltött gombafejek kecskesajttal, tejfölös-újburgonyás kenyér
- 22. Tökmagos kenyér
- 23. Kenyér zabpehellyel, aszalt gyümölcsökkel, őrölt mogyoróval és mandulával- röviden: a müzli kenyér
- 23. Töltött patisszon- picit(?) másképpen
- 26. Mentás málna szorbet
- 29. Zöldfűszeres újkrumpli palacsinta zöldsalátával és tejföllel a'la Degenfeld Panzió
- 29. Tutti frutti szorbet
- 30. Mennyei fish pie-vagy halas pástétom? Ahogy tetszik!
július
- 1. Csípős-gyömbéres csirke kókusztejben sült karfiollal
- 2. Vacka rádió és a tejcsokifröccs-szigorúan (nem)csak gyermekekenek!
- 2. Lasagne- nagyon másképpen, tökből, kapros besamellel, csirkepaprikás-raguval
- 3. Fonott tejes kalács, mákkal szórva
- 5. Ratatouille, vagy inkább csak egy padlizsános-cukkinis ragu
- 5. Karamellás almás-karamellás mandulás rakott sütemény fehér csokoládé fagylalttal
- 7. Pirosgyümölcsös lekvár és szörp
- 9. Ánizsos almapuding karamell öntettel
- 10. 5 év, és zöld teás palacsinta torta aszalt sárgabarackos-étcsokoládés krémmel töltve
- 11. VKF! XXVI.- Grillezett padlizsán nektarinnal, fetával csőben sütve
- 12. VKF! XXVI.- Balzsamecetben sült bébicékla grillezett őszibarackkal, rukkolával, ordával, és pirított dióval
- 12. VKF! XXVI.- Szűzpecsenye csíkok nyárson, grillezett sárgadinnyével és édes zöld csiliszósszal (meg a gyömbérszörp, és a gyümölcsös jégkockák)
- 15. Sütőtökös, zsályás ricotta torta
- 15. Baklava mogyoróból, mazsolával és sárgabarackkal
- 15. Az első...
- 15. Narancsos kacsamell saláta rukkolával, áfonyával
- 18. Hideg rozmaringos őszibarack krémleves mascarponeval
- 18. Mézfagylalt pirított fenyőmaggal
- 19. Alma csatni, nyári almából
- 21. Csak egyszerűen: borjú bélszín csíkok pirított gombával, pirítóson, zöldsalátával
- 22. Kávés mogyorós keksz
- 22. Pulykamell sonka helyett: hideg sült!
- 26. Sárgabarack crumble, aszalt vörösáfonyával
- 27. Férj kedvenc olasz(os) vacsorája
- 28. Kókuszos zöld teás keksz
- 28. Rebarbara kétszer: rebarbara krém, és rebarbarás crumble
- 29. Szedres túrótorta
- 29. Mascarpones karamellás hab
- 29. Az én fiam!!!
- 30. Cékla krémleves rebarbarával
- 30. Tésztasaláta zöldbabbal, kecskesajttal, szárított paradicsommal
augusztus
- 3. Fehérbabos borjú egytál
- 4. Mascarpones körtés pite
- 11. Kacsamájkrém (aszalt sárgabarackkal, de anélkül is finom)
- 11. Rozsos kenyér teljes kiőrlésű búzaliszttel
- 12. Csokoládé puding gyömbéres körtével, mascarpones tejszínhabbal
- 14. Báránysült korianderes-zsályás meggyel, édesköményes kuszkusszal
- 17. Olvasnivalók
- 17. Vörösboros marhapörkölt, juhtúrós- gnocchival?
- 17. Karamell fagylalt földimogyorós grillázzsal
- 18. Linguine sült paprikával, szalonnával
- 20. Csicseriborsó saláta sült kecske- és juhsajttal,
- 20. "Sima" gazpacho és a konyhai hulladékok újrahasznosítása
- 21. Ricotta torta édesen és sósan: narancsos-ánizsos-vaníliás egyszerűen és aszalt paradicsomos-bazsalikomos-kapribogyós kukoricadarával
- 23. VKF! XXVII.- Születésnapi zsúr gyerekekenek(?)
- 24. VKF! XXVII.- 2. rész, Túró Rudi fagyi, sajtos kréker, tejcsoki torta
- 25. Csodálatos színkavalkád: piros és zöld kenyér
- 25. Fetakrém sült paprikával
- 25. Vajkaramellás pite fahéjas-karamellás sült almával
- 26. Földimogyoróvaj házilag
- 29. Krumplis, hagymás fehér kenyér
- 29. Lecsó
- 30. Mozzarellás, paradicsomos tésztasaláta
- 30. Hideg citromos szűzpecsenye meleg lencsesalátával
- 30. Majdnem crema catalana karamellizált zsidócseresznyével
szeptember
- 4. Zöldséges, kecskesajtos/fetás rétes tekercsek
- 5. Ricottás fonott kalács kandírozott citromhéjjal és aszalt feketeribizlivel
- 6. Citromos, mentás bárány sültpaprikás fehérbab salátával
- 8. Tejszínes zöldségraguban sült tojás
- 8. Ponty híradó
- 11. Kelt müzliszelet (vagy inkább rúd)
- 11. Ricottás fonott kalács aszalt szilvával, kukoricaliszttel
- 11. Céklás, diós kenyér
- 12. Aszalt szilvával töltött sertésszűz sült, gyömbéres sütőtökkel, burgonyával, póréval
- 14. Gyömbéres sütőtök torta és mini muffinok
- 14. Burgonyás, fokhagymás rudacskák- fogzáshoz
- 15. Sütőtökös, kéksajtos rizottó
- 16. Sült kacsacomb almás, gesztenyés pirított-párolt kelkáposztával
- 16. Gyömbéres citromos sült joghurtpuding
- 22. Sonkában sült sütőtök kecskesajttal, lilahagymával
- 23. Alma-cékla saláta kétszer: zöldsalátával, füstölt pisztránggal és kecskesajttal, dióval
- 23. Céklás röszti kecskesajttal
- 24. Sütőtökös, zsályás kenyér és sonkával, sültpaprikával, kecskesajttal töltött kiflik
- 24. Édesköményes paradicsomleves
- 26. VKF! XXVIII.- Tokaji aszús, mazsolás zöldségkrémleves, kuszkuszos bárányhús gombócokkal (esetleg szőlővel)
- 26. VKF! XXVIII.- Rozmaringos, szőlős, kecskesajtos lepénykék fenyőmaggal
- 27. VKF! XXVIII.- Kéksajtos palacsinta szőlős raguval
- 27. VKF! XXVIII.- Mazsolával töltött mangalica karaj aszús, szőlős raguval, tejszínes cukkinivel, krumplipürével
- 29. Szendvicsek pitában kétszer: pulykasülttel, vöröskáposztával, camembert-rel és sütőtökös, kecskesajtos, rukkolás salátával
- 30. Zöld tea krém karamellel, azaz a majdnem creme brulee matchaval
október
- 5. Sajttorta -nem édesen, hanem sósan, karamellizált lilahagymával
- 7. Aszús mazsolás krém (brulée)
- 9. Zöld teás kókuszos muffin (vagy sütemény)
- 13. Tejfölös/joghurtos almás-diós palacsinta
- 13. Gyökérkenyér
- 13. Az almás sóskakrém és az áramszünet-lepény
- 14. Kenyértésztában sült sertésszűz aszalt paradicsommal
- 14. Kókuszos fehér csokoládés krém citrommal, gyömbérrel
- 15. Sertésszűz kenyértésztában, sütőtökös, vargányás burokban
- 15. Kelt almás lepény sok fűszerrel, mézzel, mákkal
- 18. Babakeksz, tej és tojás nélkül, fruktózzal, almával
- 18. Rozsos kenyér sörrel, hagymával, napraforgómaggal
- 22. Mákos citromos fehér csokis mini kuglófok
- 22. Téli zöldségkrémleves
- 26. 2 in 1 szülinapi reggeli: körtés-kávés palacsinta juharszirupos mascarpone krémmel
- 26. Borjú hátszín citromos birsalma csatnival, fűszeres sült burgonyával
- 28. Egy éves a Flat-Cat blog!
- 30. Szárított vargányás kenyér és sonkás, zsályás kiflik
- 30. VKF! XXIX.- Kéksajtos sütőtök gombócok pirított dióba hempergetve
- 31. VKF! XXIX.- Kókusztejberizs golyók kókuszos bundában, avagy a kókuszgolyó egy kicsit másképp
november
- 1. Zsályás sütőtök tócsni szárított vargányával
- 1. A leggyorsabb kenyérlepény
- 2. VKF! XXIX.- Pirított diós aszalt szilva gombócok csokiba mártva
- 6. Pizzás csiga
- 6. Kéksajtos lepény sütőtökkel, dióval, rozmaringgal
- 7. Borjúszelet citromos, kapris, tárkonyos szószban és egy kis répás tócsni
- 8. Habcsók rózsavízzel, kókusszal
- 10. Bébi csirke egészben sütve, tejfölben sült birsalmával, sült céklával
- 11. "Rósejbni" sütőtökből, krumpliból kéksajtos tejfölös mártogatóssal
- 13. Aszalt paradicsomos ricotta gombócok pirított morzsában, rózsaszín szósszal
- 13. Almaleves
- 14. Szabolcsi ételek/káposztás paszulyleves
- 15. Téli fagyi, avagy mi lesz abból, ha a férjünk gasztroblogokat olvas
- 16. Retrománia/kókusztekercs
- 18. Pumpkin spice latte (ha valakit a kevésbé jól hangzó sütőtökös tejeskávé elnevezés elriasztana)
- 18. Retrománia/Kapucíner csokoládé szelet
- 18. Lasagne sütőtökkel
- 19. Gesztenyés gnocchi sütőtökkrémmel
- 19. Lekvár sütőtökből és birsből, mézzel
- 22. Birslekvár mézzel, borral
- 25. Rózsaszín birsalma krém
- 26. Korhelyleves céklából, birsből óvatlan duhajoknak
- 27. Mandulás keksz sáfránnyal, rózsavízzel
- 29. VKF! XXX.- Teába valók: fahéjas cukor és instant grog
- 29. VKF! XXX.- Narancsos és málnás csokoládé likőr
- 29. VKF! XXX.- Csokik, bonbonok, trüffelek: a mákos, citromos fehér csoki fenyőfák, a csilis, meggyes étcsoki tallérok, a csilis, mézes, fügés bonbon és fehér csoki trüffel bazsalikommal
december
- 1. Retrománia/ Szamba szelet
- 4. Libamáj szendvics almában
- 4. Aszalt szilva krémleves, fahéjas pirított kalács kockákkal
- 6. Lazac leveles tésztában, kapris majonézzel, cukorborsóval
- 6. Mákparfé fehér csokoládéval, citromos öntettel
- 10. Szabolcsi ételek/krumplicsuka
- 10. Retrománia/Lottó szelet
- 15. Mákos keksz aszalt vörösáfonyával
- 15. Citromos, csilis sült húsgolyók paradicsomos szósszal
- 15. Tükörkérdés
- 17. El/behavazva és retro karácsonyi menü a Gasztrotippen
- 18. Trüffelek fehér csokoládéból: málnás-mentás, kamillás-mézes, zöld teás-joghurtos és tiramisus
- 21. Étcsokoládés trüffelek: mézes-zsályás, aszalt sárgabarackos-csilis és Spekulatius kekszmorzsás
- 23. Last minute karácsonyi ajándék: likőrök! Vaníliás fehér csokis és kávés karamellás tejszín krémlikőr, na meg az elmardhatatlan tojáslikőr
- 24. Boldog karácsonyt!