Joghurtos banán fagylalt avokádóval

Férj kérte. Mert a banánfagyi az egyik kedvence.

Az avokádó pedig azért került bele, hogy üde zöld színt, és mély, bársonyos, telt ízt kölcsönözzön neki. Hiszen mindenki készített már banánhabot, vagy krémet, esetleg fagyit, és emlékszik a piszkos-barna, nem túl vonzó színére, mely mindenképpen orvoslásra szorul-írhatnám ezt is. De ez nem igaz! Ugyanis azért került bele, mert megtaláltam a hűtőben, és éppen tökéletesen érett állapotában leledzett. Nem akartam hát kockáztatni, hogy hipp-hopp elillanjon ez a ritka pillanat, majd bánatos barnán, lottyadtan a kukában kössön ki végül, így hát belekerült a fagyiba ez is. Mivel az íze szerintem passzolt, és sejtettem, hogy a színének is jót tesz majd. És így is lett. Bár ez a képen nem látszik, mert megint későeseti nasinak készült, és, hát a fények és egyéb körülmények ilyen tájban nálam finoman szólva is messze állnak az ideálistól, már ami az ételfotózást illeti.

Fehércsokiból szószt is főztem hozzá, csak hogy teljes legyen az élmény.

Férj élete legjobb banánfagyijának tüntette ki ezt a halványzöld remeket.

1 liter masszához (ebből 2,5 dl-t, amivel már nem bír el a fagyigépem, Férj egyszerűen megitta)

1 avokádó, 1 nagy vagy 2 kis citrom leve, 2 banán, 3 ek nádcukor, 2 dl natúr joghurt, 2 dl sűrített tej

6 dkg fehércsokoládé, 1 dl sűrített tej

Az avokádóról lehúzom a héját (ha elég érett, ez könnyen megy), és a húsát levágom a magról. A banánnal, nádcukorral, citromlével, joghurttal és sűrített tejjel együtt turmixgépben pürésítem, majd a masszát fagylaltgépben kifagyasztom.

A fehércsokit durvára darabolom, és a sűrített tejjel állandó kavargatás mellett összeolvasztom. Kihűtöm, és hidegen kanalazom a gombócok tetejére.

Címkék: avokádó, banán, édes, fagyi, joghurt

4 hozzászólás a bejegyzéshez: Joghurtos banán fagylalt avokádóval

Szólj hozzá