
Az idők változnak, mi is változunk, meg a körülmények is, mennyi közhely egy mondatban. Attól még igaz. És írok rögtön még egy közhelyet, valahogy régen minden könnyebben ment.
Sokszor próbáltam ismét nekifutni, hogy írom tovább a blogot, mert főzni azért főzök, szerencsére ismét egyre több olyat is, aminek korábban a blogon lett volna a helye, csak hát…
A gyerek, a munka, meg nem is írom tovább, mert tudja úgyis mindenki, és én magam is elunom a panaszkodást. Helyette hoztam valamit, amit egy csoda folytán sikerült megörökítenem, és ezzel rögtön meg is ünneplem azt, hogy hónapok óta először édesség készült a házban. (tehát a porcukrot 3 éve vettem, de még van belőle. Hiába, a gyerekeim nem édesszájúak) Nem kell nagy dologra gondolni, ez a percek alatt összeállítható, hatásvadász finomság, ami, ki tudja miért, mégis osztatlan sikert aratott. Bolti tölcsér (az aldis kiválóan megfelel), citromos krémsajtos töltelék, színes szórócukor. Ennyi.
- 250 ml habtejszín
- 200 gr Philadelphia (vagy olyan típusú) krémsajt
- 1 kisebb citrom (vagy egy nagyobb fele) finomra reszelt héja és leve
- 6-8 ek porcukor, ízlés szerint
- tölcsér, színes szórócukor
A tejszínt robotgéppel addig vertem, amíg habosodni kezdett. Utána kanalanként hozzáadtam a porcukrot, majd a krémsajtot is kis adagokban. Végül a citrom levét és héját is hozzáadtam, miközben a gép keverte a krémet.
Habzsákba töltöttem (ezúttal eldobhatósba, kiváló, bár kevéssé környezetbarát találmány), majd behűtöttem.
Tálalás előtt a tölcsérekbe nyomtam (a tölcsér legaljától érdemes megkezdeni a habzsákkal való betöltést), és színes cukorkával meghintettem.
A kisebbik fiam aközben kérte a következőt, hogy az előző még a kezében volt. :)
Címkék: citrom, édes, fél óra, krémsajt
Ismét személyesen is érintett vagyok a kisfiam által, így külön öröm számomra, hogy támogathatom az idén is a Segítsüti licitárverését. A kedvezményezett ezúttal a Bátortábor, akik a krónikus betegséggel élő és daganatos kis betegek számára nyújtanak életre szóló élményeket, segítséget a betegséggel való megküzdésben, erőt a mindennapi élethez. Pár sorban idézném az oldalt, talán ők […]
Tovább »
Címkék: citrom, édes, keksz, kókuszreszelék, matcha, segítsüti, üveges
Közzétéve desszert | Nincs hozzászólás »
Azon kevés ételek egyike, amit mindenki megeszik a családban. Igaz, a kicsinek gondosan ki kell szedni a zöldséget a kuszkusz közül (az továbbra is fuji kategória), de hát nagyjából le lehet ültetni vele az asztal köré az emberket nagyobb érzelmi megrázkódtatások nélkül. Gyors és finom, jó alternatíva a karaj a hagyományos rántott húsra (azt én […]
Tovább »
Címkék: fél óra, köret, kuszkusz, lilahagyma, paprika, petrezselyemzöld, sertés
Közzétéve köret, sertés | 2 hozzászólás »
Na, hát igen, elvileg. A szél letépi a fejem, megfagyok az átmeneti kabátomban, de azért süt a nap. Vágyom a zöldbe, a zöldre- de még nincs, és várni is kell elég sokat, mire az első kiskerti veteményesekből felszedik az újhagymát, hónapos retket. Szóval addig van ez, és az ehhez hasonló saláták. Döntően a munkahelyi ebéd […]
Tovább »
Címkék: fél óra, feta, hús nélkül, kenyér, paprika, paradicsom, petrezselyemzöld, saláta, sárgarépa, vajretek
Közzétéve saláta | 3 hozzászólás »
Ismét itt a sütiárverés, szóval csak tessék, csak tessék! :) Az idei felajánlásom egy adag ötfűszeres, kakaós kesudiós cantuccini, mellé egy csomag párizsi vaníliakávéval, amire itt lehet licitálni. A csomag átadásának módja a postázás (hacsak nem vállalja valaki, hogy egészen Nyíregyházáig utazik érte) A Segítsüti 2016 tavaszán a Démétér Alapítványt támogatja. A Szent László Kórház […]
Tovább »
Címkék: cantuccini, édes, kesudió, segítsüti
Közzétéve desszert | 8 hozzászólás »
Egy amolyan téli mindent-bele leves, ami már csak a színe miatt is megér egy misét. Tele zöldséggel, szóval igazi vitaminbomba, abból, ami így a tél végén még maradt a kamrákban. Aztán meg jön a szép idő, süt majd a nap, és jöhetnek a zöldek! téli cékla leves 3 kis fej cékla (45 dkg) 2 szál […]
Tovább »
Címkék: burgonya, cékla, leves, sárgaborsó, sárgarépa, zeller
Közzétéve leves | Nincs hozzászólás »
De nem úgy. :) Szóval az élet (legalábbis az enyém) soha nem úgy alakul, ahogy eltervezem, és hiába gondoltam én, hogy mostantól írom a blogot, nagy elánnal, valahogy mégis másként lett. Így lehet az, hogy két igazán mélységesen téli recept kerül ma ki a blogra, a tavasz első napjaira való tekintettel. Az első egy hideg […]
Tovább »
Címkék: hús nélkül, sárgarépa, savanyú káposzta, tészta
Közzétéve hús nélkül, tészta | Nincs hozzászólás »
A bonyolult cím ellenére egy végtelenül gyors és egyszerű ételről van szó. A gyorsaság és egyszerűség főként a kuszkusznak köszönhető, ez a forró vízzel leönt-állni hagy dolog nekem nagyon bejön mostanában. Hogy mégse legyen annyira egysíkú az íz, egy kis bazsalikommal, citrommal, és mustármag olajjal dobtam fel. (merthogy ismét csomagot kaptam a Grapoilatól szerencsére) Bevallom, […]
Tovább »
Címkék: csirke, édesburgonya, fél óra, kesudió, kuszkusz, mustármag olaj, ras el hanout, vöröshagyma, zeller
Közzétéve csirke, köret | Nincs hozzászólás »
Elég közhelyesen hangzik, hogy nálunk turmixszal indul a nap, de újabban ez így van, és rém egyszerű okból kifolyólag: mert nagyon gyors megoldás mindenféle hasznos dolgok elfogyasztására rágás nélkül (arra ugye reggel nincs idő) Korábban voltak a joghurt alapú turmixok, aztán a smoothiek, most meg már gyakorlatilag végtelen számú variációban és összeállításban készül itthon valami, […]
Tovább »
Címkék: alma, banán, citrom, italok, narancs, reggeli
Közzétéve italok, reggeli | Nincs hozzászólás »
Nem, nem panaszkodom, végre igazi tél van, hóval, köddel, faggyal, úgy mint gyermekkoromban, szóval jó ez így, és igazán jól tud esni esténként meleg plédbe burkolózva a kanapén a mályvacukros forró csoki, a fűszeres sütemények és egytálételek – de van az a pont, amikor sok lesz a jóból. Ezek most könnyebb, színesebb ízek, ételek, valahogy […]
Tovább »
Címkék: alma, bab, burgonya, citrom, fél óra, hús nélkül, ital, joghurt, kápia paprika, leves, mangó, saláta, uborka, zeller, zöldborsó
Közzétéve előétel, italok, leves, saláta | Nincs hozzászólás »