Ezt ki fogom próbálni, mert már nagyon unom a nálunk kötelező zabpelyhes kexet! :-D

Áááá, szóval nálatok is a Férj a NAGY KEKSZ-ELTÜNTETŐ:))) Ismerős…
Jó a keksz,el is mentem magamnak, köszi!!

Köszönöm! :D Hát igen, ezzel a keksszel csak az a baj, hogy több szempontból is addiktív…
A három tepsiből csak kettőnek a tartalma került a dobozba, a többi “elpárolgott” amíg kihűlt. :D

Nálunk is mindig kell valaminek lennie a kekszes dobozban :-) És ez jól hangzik nagyon!!! Meg a karamelles is! Ki fogom próbálni :-)
Niki

A karamelles Férj kedvence… Kicsit macerásabb, oda kell rá figyelni, mert a vajas massza az elején nagyon nehezen oldódik, és könnyen megég a vaj is, meg a karamell is. Ha darabos marad a karamell, akkor olyan marad sütés után is, ezért apránként kell adagolni hozzá a lisztet, és folyamatosan keverni. Az ötletadó kekszet elsőre a hivatásos szakács sógornőm is elrontotta, nekem is másodjára sikerült… De megéri a küzdelem, mert eszméletlen finom! És sokkal durvább függőséget okoz, mint a “sima” kávés… :D

Megnéztem, meggyőzött :-) Nálam most egy sós-vajkaramellás fagyi készült nemrég – és enyhén függőségbe taszított :-) (recept nemsokára :-)
Niki

A sós vajkaramella a másik legveszélyesebb dolog, amit valaha kóstoltam… Sajnos én képes vagyok esténként összeütni belőle egy-egy adagot, kis pörkölt földimogyoróval, és azt eltüntetni csendesen…
Ezek után lehet elképzelni, hogy mennyire várom most a fagyi receptedet!!! :))))

Szia!

Köszönet a kekszreceptekért, ihletet merítve a receptedet kicsit variálva készítettem egy kókuszos-citromos változatot. Hihetetlenül finom lett, a bolti kekszek a nyomába sem érnek. Örök hála érte!

Indigó

Kedves Indigó! Örülök, hogy ízlett! :)

törökmogyoró vagy földimogyoró kell bele?

Törökmogyoró! :)

akkor jól gondoltam! megsütöttem, nagyon finom lett :)

Örülök! :)))

Hmm, megsütöttem már ezt a kekszet jó pár hónapja, isteni finom volt, és most úgy megkívántam újra :-) Mostanában az áfonyás-zabpelyhes kekszedet sütöm kis módosításokkal, és elgondolkozdtam, hogy ezt a kekszet nem lehet vajon valahogy picit “egészségesebbé” tenni úgy, hogy azért az ízvilága megmaradjon? Ha nem, hát nem, persze, de hátha mégis, mert a zabpelyheset imádom, és jólesik a tudat is, hogy azzal relatíve jót teszek az egészségemnek, jó lenne ezzel a keksszel is azt érezni :-)) Köszönöm, ha van ötleted!

Szia Dorka! Örülök hogy ennyire bejött a kávés-mogyorós keksz! :)
Jó alternatíva lehet, ha a zabpelyhes kekszből kihagyod az aszalt vörösáfonyát, helyette dupla mennyiségű olajos magvat használsz, például durvára vágott pirított törökmogyorót, és a tésztába teszel úgy 1 púpos evőkanálnyi őrölt kávét a fahéj és vanília helyett (vagy mellé, ízlés szerint).
Hogy milyen lehet vajas kekszet sütni zabpehellyel és esetleg teljes kiőrlésű liszttel, azt nem tudom, de szerintem hamarosan kipróbálom! :) Ha működik, felteszem a receptet. :)

Szia Gabi! Köszönöm az ötletet, kipróbálom hamarosan. A zabpelyhes kekszedet eddig olajos mag nélkül sütöttem, mert a másfél éves kisfiamnak is nagy kedvence, de akkor majd sütök egy ilyen felnőttes, mogyorós-kávés verziót. Instant kávém van itthon, gondolom azzal is jó lesz… Ha elkészült, jelentkezem a tapasztalatokkal :-) Köszi mégegyszer!!

Jó lesz az instant, én attól függően használok darált kávét vagy instantot kekszekbe, hogy milyen hangulatom van. Az instant jobban beleoldódik a tésztába, meg más jellegű az íze (olyan kapucsínós inkább), mint a darált kávénak, a darált meg erőteljes kávés ízt ad és ropogósak maradnak a nagyobb szemcsék a kekszben. Arra kell csak figyelni szerintem, hogy morzsold finom porrá az instant kávét a tésztába keverés előtt, úgy nem maradnak benne nagyobb szemcsék. :)
Örülök egyébként a zabpelyhes sikerének a fiatalabb korosztályban! :)

Megcsináltam.

Tapasztalatok:

– dupla adagnak álltam neki, fele kávés, fele kakaós, viszont mogyorót május elsején nem kaptam, dió ment bele.

– a dupla adagból lett 4 tepsi, de ehhez tudni kell, hogy terhesség ide vagy oda, imádom a nyers tésztát, és ez nagyon finom volt nyersen is.

– kicsit hűtenem kellett a formázáshoz, a villához hozzáragadt, legközelebb a hengerben hűt – szeletel formázás lesz, gyanítom, az gyorsabb, és derék-kímélőbb.

És a lényeg: kell nekem kekszesdoboz, mert ez bizony heti rendszerességű etap lesz :D

Tokcsosz, köszönöm hogy megosztottad a tapasztalatokat és nagyon örülök hogy ízlett! :)

Na, sokadik nekifutásra megint ezt a kekszet sütöm, most épp dió alappal, tripla adagot négy részletben ízesítve:
– narancsos-csokis (egy ek kakaópor, 2 narancs reszelt héja és egy leve)
– kávés
– citromos
– fahéjas

Hétfőn piknik lesz.. :D a fogadtatásról majd beszámolok.

Tokcsosz, remekül hangzik mind a négy változat, szerintem mindenkinek ízleni fog! :) Jó piknikezést! :)

Köszi, túl vagyunk rajta. :) Teljes siker volt, a kávésat leszámítva, mert kekszmorzsaként egy dobozban várja, hogy túrótorta-alap legyen belőle, valamiért elemeire hullott, mikor ki akartam szedni a sütőből.

A babák is imádták. :)

Tokcsosz, örülök hogy siker volt! :)
A kávésat sajnálom, de a keksztorta is jól hangzik, akár túróval, akár karamellás ricottával a tetején…;)