Hát igen, ez nem sós, és ismét csak gyermekétkeztetés következik. Szerencsére a sárgarépa hálás téma, szinte bármilyen formában megeszik a gyerekek, legalábbis az enyém így van ezzel. Aztán a másik dolog, hogy az édességet meg csak megkívánják időnként az apróságok is, főleg ha hozzászoktak a desszerthez a nagymamánál. Mivel pedig előítéleteik sincsenek a sárgarépa édességekben való alkalmazásával kapcsolatban, ezért ez szerintem egy kiváló nyalánkság az apróságok visszatérítésére a csokis útról. Persze nyitottabb szemléletű anyukáknak és apukáknak éppúgy tudom ajánlani, hiszen mégiscsak nagyon finom dologról van itt szó.
Ha valakit csak a datolya tántorítana el tőle, működik mazsolával vagy aszalt vörösáfonyával is, bár szerintem datolyával a legfinomabb.
- 5 dl narancslé (100%, ha lehet, frissen facsart, vagy direkt préselt, ha bolti)
- 30 dkg sárgarépa (tisztítva mérve)
- 4 dkg búzadara
- 1 kezeletlen narancs finomra reszelt héja
- 1/2 rúd fahéj
- 5 dkg datolya
- 3 dkg vaj
- 1/2 tk narancsvirágvíz (elhagyható)
- 2 ek nádcukor (vagy ízlés szerint)
A narancslében fedő alatt puhára pároljuk a megtisztított, feldarabolt répát a fahéjjal. Fahéjat kiszedjük, majd botmixerrel pürésítjük, visszatesszük a tűzre és folyamatos kevergetés mellet beleszórjuk a búzadarát. Addig főzzük, amíg besűrűsödik. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a finomra aprított, magozott datolyát, a narancs finomra reszelt héját, narancsvirágvizet, a vajat és édesítjük ízlés szerint.
Tálkákba adagolva hűtőbe kerül.
Szmari, köszönöm, tényleg elírtam, javítottam is! :)
Emese, köszönöm! :) Igyekszem odafigyelni mit kap a csöppség, és szerencsére vevő az ilyesmire. Imádja a répát! :)
Remélem a kislányodnál is sikere lesz, ha szereti a répát és a narancsot nem lesz gond, az enyém csak úgy falta! (meg mi is a férjemmel :) )
Piszke, nem, nem 30 kg... Bár a bölcsiben szerintem örülnének. :)
Ami az elírásokat illeti, hát akad belőle, nem is egy, főleg ha a kicsi is segít a blog írásában. :)
Ízlésszindróma, intenzív narancsos íze van, eszméletlen finom! Először én sem gondoltam volna, hogy ez ennyire jó lesz. Érdemes kipróbálni! :)
Véletlenül elírtad...
Nemsokára rendszerezve lesznek a babareceptek a blogon, egy aloldal formájában, úgy könnyebb lesz majd a keresgélés! :)
A rendszerezés csak idő kérdése, de sajnos nem csak rajtam múlik, az öcsém is kell(ene) hozzá....
Katalin, örülök hogy tetszik! :)
A gyerek konkrétan nem tudta kivárni, míg kihűlt, kinyalta a lábost :)
Annyit változtattam, hogy cukor helyett juharsziruppal édesítettem és aszalt vörösáfonya ment bele.
A helyzet ismerős, a fele nálunk is elfogyott még melegen! :)
Finom lehet aszalt vörösáfonyával és juharsziruppal is! Én néhány napja csináltam egy adagot vérnarancslével, fahéj helyett vaníliával és aszalt vörösáfonyával. Eszméletlen színe és íze lett! :)