felvágott helyett kacsa saláta
Tepertőkrém dióval, kakukkfűvel, pácolt lilahagymával
Amolyan kísérleti recept következik, de nem az étel, sokkal inkább a fotó tekintetében. Már régóta szerettem volna kipróbálni ilyen formában a receptek írását, volt-van is néhány fotó, amiket kifejezetten erre a célra készítettem, de nagyon érdekelne a véleményetek, hogy tetszik-e, használható-e, vagy maradjon minden inkább a régi formában. Most a recept azért a bejegyzés végén, hagyományos formában is megtalálható, és az is egy opció, hogy ez a továbbra is megmarad, vagyis a recept a fotón és szövegeben is olvasható/nyomtatható lenne.
Most persze kicsit úgy tűnhet, hogy a tepertőkrém némileg elsikkad a fotó körüli felhajtásban, de nem szeretném csökkenteni az érdemeit, mert nagyon finom, igazán házias ízű darab következik. Itt pihen már egy ideje a recept, mivel ez még nyár végén készült, de akkor nem éreztem illendőnek a 35C fokos átlaghőmérsékletben egy ilyen igazán tartalmas, hideg téli estékre való krémet. A pirított dió és a kicsit húsosra hagyott házi kacsatepertő együtt szerintem telitalálat, a pácolt lilahagyma pedig családi kedvenc, és ehhez a krémhez is remekül passzol. A mellé készült kenyér szintén házi darab, ennek a receptje is hamarosan várható.
- tepertőkrém
- 15 dkg kacsatepertő
- 15 dkg dió
- 3 ek kacsazsír
- 3 ek dióolaj
- 3 nagyobb ág kakukkfű
- pácolt lilahagyma
- személyenként
- 1 fej édeskés lilahagyma (6-8 dkg)
- 2-3tk vörösborecete
- 1 kk cukor
- 1/2 kk só

A képeid utóbbi időben mind nagyon szépek! Látszik, hogy komolyan törődsz azzal, hogy jobb eredményeket kapj ;) Ennél egy picit homályos a fókuszált tányér első íve. Ennek a kiküszöbölésére (a mélységi homály/élesség megtartása mellett) terveztem írni egy bejegyzést, de még nem jutottam el odáig.
Örülök hogy tetszenek a fotóim, tényleg igyekszem a legtöbbet kihozni a jelenlegi felszerelésemből, bár sajnos sosincs annyi időm a fotózásra, amennyit szeretnék. A lakásunk fényviszonyai elég rosszak, nekem a megvilágítás jelenti az egyik legnagyobb problémát, sokszor a megfelelő beállítás után a fotózásra már csak kevés időm marad. Ezen a képen nem a legszerencsésebb helyen van a fókusz, de az elrendezés itt volt a legjobb a szöveg írásához, és alig pár kép készült csak, amiből tudtam válogatni. De a bejegyzésed nagyon várom, biztosan nagyon sok hasznos információ lesz majd benne! :)
De kiegyezek képes recept + azonnal ide egy falatot kombinációval is :-)
Ha minden szerncsésen alakul, akkor a gyakoribb posztolás is menni fog. :)
Sajnos az azonnali kóstolás egyelőre nem kivietelezhető. :)))
De azt hiszem, már elhatároztam magam, marad a szöveg, aztán ha úgy alakul, meg úgy sikerül sikerül néhány fotó, akkor lesz feliratozott kép is mellette. :)