desszert

Nektarin fagyi csilivel, csokival

↓ Ugrás a hozzávalókhoz

Nektarin fagyi csilivel, csokival

Lassan helyreáll idehaza a dolgok rendje, a berendezési tárgyak a helyükre kerülnek és a fagyigép ismét befér a mélyhűtőbe. Szóval a nagy nyári nélkülözés után a melegebb napokkal egyetemben ősz elejére beköszönt ismét a fagylalt korszak. Legalábbis nálunk.

Volt-van még pár megvalósításra váró ötletem, ez az egyik, és mivel igen jól sikerült, itt a helye a blogon.

  • 65 dkg nektarin (tisztítva 45 dkg)
  • 10 dkg jó minőségű étcsoki (85%)
  • 10 dkg nádcukor
  • 2 dl víz
  • 1 cső csili
  • tölcsérek
A vizet felforralom a cukorral és addig kavargatom, amíg az feloldódik benne. Lehúzom a tűzről, beletördelem a csokit és addig kavargatom, amíg az is felolvad benne. A csilit kettévágom, a magjait, ereit kivágom, felaprítom, majd mozsárban 1 tk nádcukorral szétmorzsolom. A sziruphoz adom. A nektarint meghámozom, kimagozom, feldarabolom, simára turmixolom. Hozzáadom a már kihűlt szirupot, összeturmixolom, majd a masszát hűtőben kihűtöm. Fagylaltgépben kifagyasztom, tölcsérbe adagolom.  

Hasonló receptek

4 hozzászólás

archívum — új hozzászólást már nem lehet írni