Medvehagymás túrós-juhtúrós rétes

2011. április 17, vasárnap | babának, hús nélkül, reggeli, sós | Szerző: Herczeg Gabriella

Ami olyan finom, hogy a héten harmadjára sütöm. Persze ehhez annak is köze van, hogy kiváló hideg élelem, munkahelyi ebéd, és mint ilyen, remek szolgálatot tesz nekünk mostanában. Az, hogy ennek fogyasztása a munkahelyen mennyire humánus dolog, egyéni megítélés kérdése, de ha megkínáljuk belőle  a kollégákat is, akkor biztosan nem fognak nagyon neheztelni miatta. (a tapasztalat beszél belőlem)

  • 2 rúdhoz
  • 50 dkg túró
  • 25 dkg juhtúró
  • 2 marék medvehagyma (~8 dkg)
  • 2 tojás
  • 5 dkg kukoricadara
  • olívaolaj
  • 6 réteslap (Tante Fanny)

A túrót, juhtúrót összedolgozom a tojásokkal, kukoricadarával, végül hozzákeverem a finomra aprított medvehagymát is. Sózni csak akkor kell, ha a juhtúró nem nagyon sós.

A réteslapokat lekenem olívaolajjal, hármat-hármat egymásra helyezek (minden réteg közé kerüljön olívaolaj), és a lapok szélén elosztom a tölteléket. Feltekerem, a rudak tetejét is lekenem olívaolajjal, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem.

Előmelegített sütőben 200°C fokon (villanysütő, alsó-felső sütés) 25-30 perc, amíg aranyszínűre sülnek.

 

Hasonló receptek:

  1. Zöldbabos juhtúrós túrótorta padlizsánnal, paradicsommal Mit nekem mindenféle quichek, ha egyszer van túrótortánk is? Na jó, az igazság inkább az, hogy szeretem én a quicheket, nagyon is, de ahhoz tészta kell, azt meg nyújtani kell,...
  2. Medvehagymás túrótorta Sós, persze hogy sós. Tegnap előtt egy kedves, nagyon kedves olvasómnak hála, egy hatalmas kazalnyi friss medvehagymával és egy üveg olívaolajban eltett medvehagyma levéllel lettem gazdagabb. Akkor itt most meg...
  3. Juhtúró Azért én csak jobban szeretem, ha egy helyen vannak a receptjeim. Ezek azok a juhtúrós receptek, amik eredetileg a Magyar Konyha számára készültek. Aszalt szilvás diós juhtúróval töltött sertésszűz 4...

Címkék: , , , , , , ,

6 hozzászólás a bejegyzéshez: Medvehagymás túrós-juhtúrós rétes

peel
2011. április 17., vasárnap

Mindkét újabb receptet ki fogom próbálni, mert sok időm nekem sem lesz a hétem főtőcskézni : ) Ez utóbbit szerintem nem is tekerem fel rétesnek, hanem időspórolás végett gibanicaszerűen rakom össze : )

killervidra
2011. április 17., vasárnap

Örülök hogy tetszenek! :)
A lapolós megoldás is remekül hangzik. Én még mini rétestekercsekben gondolkodtam, de hétköznap az idő hiánya+ a kis kuktám jelenléte megakadályozott benne. :)

peel
2011. április 20., szerda

El is készült… Csak annyit mondok: én még nem ettem, s csak reménykedem, hogy a magamnak szánt egy szelet még megvan a hűtőben : )

killervidra
2011. április 20., szerda

:))) Örömmel olvasom. :) (reménykedem azért, hogy hagynak kóstolót :))) )

peel
2011. május 5., csütörtök

Hagytak, de azóta ismételnem is kellett : ) A lapolós megoldás maradt, viszont a töltelékbe került pluszba cékla is. Így sem volt kutya ; )

killervidra
2011. május 5., csütörtök

Peel, örülök a nagy sikernek! :)
A céklás változat izgalmasan hangzik! ;)

Szólj hozzá

(Spamcheck Enabled)