Banánfagylalt
Eredetileg banánfagylalt babáknak. Aztán később a felnőttek is behódoltak a jeges finomságnak. Ez volt a tegnapi nap legnagyobb szenzációja, és ez azért durva, tekintetbe véve, hogy tegnap miket főztem még ezen kívül.
A grand finálé, a megdicsőülés viszont igazából csak ma következett! Mivel tegnap itt nem részletezendő okok miatt én este már nem bírtam többet enni a fagyiból, a maradék a mélyhűtőbe került. Aztán ma kivettem, kicsit felengedett, és tádááám! Láss csodát, krémes és lágy, mint a mesében!
Azt már nem is taglalom, hogy csipetke mennyit evett meg belőle (az én kisfiam, akit a fagylalttalan gyümölccsel órákig lehetne kergetni!), és milyen elkeseredett üvöltéssel díjazta azon szándékunkat, amikor terminálni akartuk a fagylalt fogyasztását.
- 750 ml massza (a fagyasztás előtti mennyiség)
- 4 érett banán
- 10 dkg méz
- 10 dkg mascarpone
- 20 dkg zsíros tej (ha van, házi)
A hozzávalókat turmixgéppel összedolgozzuk, majd fagylaltgépben kifagyasztjuk a masszát.
Ennyi.
Ezt kivételesen minőségromlás nélkül lehet sokáig mélyhűtőben is tárolni, miután elkészül. Már ha marad belőle...
Mi az a massza?
Ha mindent beleteszel a turmixgépbe, végül ekkora térfogatú lesz a folyékony cucc fagyasztás előtt. Én ezt azért szoktam kiírni, mert nekem egy DeLonghi fagyigépem van, amibe ennyi a max fagyi alap, ami belefér.
Köszi a visszajelzést, egyértelműsítettem!
köszi a választ
m.m.
A másik megoldás, ha inkább parfénak készíted. Akkor a banánt villával törd pépesre a mézzel, és ehhez forgass hozzá kíméletesen a tej+ mascarpone helyett 3 dl tejszínt kemény habbá verve. Ezt csak simán tálba kell önteni és kifagyasztani. (több kis tálkába/műanyag pohárba célszerű fagyasztani, akkor nem kell adagolni, mert az nem túl könnyű, amikor még fagyos. Fogyasztás előtt 15-20 perccel ki kell venni, akkor kellően felenged. Én a fagyigép előtt általában parfékat gyártottam. :) )
Az én kisfiam imádta, szerintem az unokaöcséd is értékelni fogja! :)