Kacsamájkrém

2008. december 15, hétfő | felvágott helyett, kacsa, reggeli | Szerző: Herczeg Gabriella

p5230009Gyors bejegyzés a jól sikerült fűszerezés miatt.

20 dkg hízott kacsamáj, 5 dkg kacsazsír, 1 ek tejszín, 0,5 dl száraz fehérbor, 3 nagy gerezd fokhagyma, ujjbegynyi darab gyömbér, 1 kk őrölt csili

A kacsmájat nagyobb darabokra vágom, a zsírban a durvára darabolt fokhagymával, gyömbérrel megsütöm, a bort ráöntöm, elforralom. Sózom,beleteszem a csilit,  miután kihűlt, az egészet tejszínnel pürésítem.

Nincs hasonló recept.

Címkék: , ,

Még nem érkezett be hozzászólás.

Szólj hozzá

(Spamcheck Enabled)