Sütőtökös “tiramisu” mézes puszedlivel
Az a desszert következik, amihez a mézes puszedlik készültek, de természetesen jó minőségű bolti puszedlivel is működik. A tiramisu elnevezés kicsit talán rosszul veszi ki magát, nem szerencsés, ha mindenre ráaggatom a tiramisu címet, ami hasonló gondolatmenet alapján készül, de egyelőre nem jutott eszembe jobb, tehát marad a macskaköröm. A piskóta réteg diólikőrrel átitatott puszedliből készült (persze a gyermek változatban ezt lehet helyettesíteni akár gyömbérszörppel is), a krémben sütőtök és mascarpone, gyors, egyszerű, nagyon finom.
- 20 dkg mascarpone
- 30 dkg sült sütőtök püré
- 2 dl tejszín
- 3 ek nádcukor
- 1 ek vaníliás cukor
- 10 dkg mézes puszedli
- 0,5 dl diólikőr
- 2 tk porcukor
- 1 tk őrölt fahéj
A puszedliket egy tál aljába rétegezzük, meglocsoljuk a diólikőrrel.
A sütőtökpürét kikeverjük a mascarponevel, a nádcukorral és a vaníliás cukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, majd összeforgatjuk a mascarpones sütőtökkel, a puszedlikre rétegezzük, a tetejét kanál hátával elsimítjuk.
A porcukrot összekeverjük a fahéjjal, majd a krém tetejére szitáljuk.
Tálalás előtt pár órán át hűtőben pihentetjük.
14 hozzászólás a bejegyzéshez: Sütőtökös “tiramisu” mézes puszedlivel
Épp árválkodik a kamrában egy sütőtök,köszönöm a receptet!:)
:)
Rebus, nagyon örülök, hogy ez is tetszk! :)
Kata2011. november 14., hétfő
Elképesztően, hihetetlenül nagyonnagyon jók ezek a képek!!!! ;)
Nagyon tetszik ez a kissé karácsonyias hangvételű téli tiramisu! A fahéj a tetejére tökéletes megoldás a kakaópor helyett! Nagyszerű! ;)
Kata, köszi, örülök hogy tetszenek! :)
Beatbull, köszönöm, örülök hogy tetszik! :) Tényleg kissé karácsonyi hangulatú, igazából már a karácsonyi menübe is beillesztettem. ;)
peel2011. november 15., kedd
Épp a múltkor kerestem a netem, hogy csinált-e már vki ilyesmit… Van egy kis százaz linzerkarikám, sztem azzal is tökéletes lesz, max. a krémbe kerül a mézeskalácsfűszerkeverék : )
Wow! Tuti megcsinálom! Köszi!
Zsuzska, örülök hogy tetszik! :)
Peel, főzhetsz a mézeskalács fűszerekből szirupot is hozzá a likőr helyett/mellé. Igazából a chai latte sziruppal is működne a dolog… :)
peel2011. november 23., szerda
“Anyós” sütött ehetetlenül kemény puszedlit, úgyhogy végül abból csináltam meg. Főztem egy kis narancsszirupot rá, sajnos, így is nagyon finom lett. A fenekem meg nagyobb : )
:)))) Anyós ezt remélem nem olvassa. :) A narancsszirup is remekül hangzik, és ráadásul ez még egy gyerekbarát verzió, köszönöm az ötletet! :)
Örülök hogy ízlett! :)
peel2011. november 24., csütörtök
Sajnos az eredetileg felhasználandó linzer is tőle származik, de még nem tudom, mi legyen belőle, merthogy még az is megvan : ( Keksztekercsen gondolkodtam, de az olyan snassz… Nincs vmi ötleted?
Keksztortához alap, a vajat lehet részben olvasztott csokival/fehér csokival helyettesíteni, és egy kevés darált mogyorót, csíkokra vágott mandulát is elbír. (keksztorta teteje meg lehet a krémsajton kívül pl mascarpone+gesztenyepüré/sütőtök pürés is.) De finom lehet a csokiszalámi is, apróra tört linzer, alkoholba (rum, likőr) áztatott mazsola, vagy más apróra vágott aszalt gyümölcs, esetleg pirított, durvára vágott dió, mogyoró, és annyi olvasztott csoki, amennyi megköti a hozzávalókat. Fóliára tenni, hengerré tekerni, hűtő, szeletelés.
peel2011. november 27., vasárnap
A keksztortához majd a diós kifliket használom fel : ) Viszontmégiscsak keksztekercs lesz, de a hagyományos vajkrém helyett gesztenyés és sütőtökös lesz a krém. Köszi az ötletet!!!
Peel, nincs mit, és igazán remekül hangzik a keksztekercs is. :)
Szólj hozzá
karácsonyi receptfüzet
legfrissebb cikkek
- sajttorta ízű téli fagyi
- Segítsüti 2017.
- karajszeletek zöldséges kuszkusszal
- tavasz van , vagy mi a szösz
- Segítsüti 2016.
- téli paradicsomos cékla leves
- káposztás tészta
- pirított csirke édesburgonyával, kesudióval, mustármag olajos kuszkusszal
- Jó reggel(i)t!
- nyár a télben (vagy ilyen cím már volt?)
- 7+3
- búza saláta sütőtökkel
- 2016.
- ősz
- marharagu sárgaborsóval, gerslivel
2011. november 14., hétfő