Kinek milyen bűnös szenvedélyei vannak, a férjemé a konzerv tonhal. Aminek az ígéretéért ő remegő kézzel tolja el maga elől a házi borjúpecsenyét és az egészben sütött pisztrángot, amiért képes éjfélkor is belopózni a kamrába, amit csak apránként csipeget fel a villával, minden egyes falatot kiélvezve, mintha legalábbis ez lenne a legnagyobb kulináris élvezet a világon (és neki az, minden bizonnyal)(az egyik). És amivel engem az őrületbe kerget.
Na de eddig és nem tovább. Következik a leleményes háziasszony bosszúja, amivel csakazértis szofisztikálja a konzerv halat, legalább egy kicsit, hogy rajta hagyja a keze nyomát, és hogy végső soron mégiscsak az ő főztje legyen, a legeslegfinomabb.
Egyébként egy gyors és egyszerű szendvicsre való krém következik, tízóraira, uzsonnára, szendvicsekbe ideális, ilyesmi már úgyis régen volt a blogon.
- 1 konzerv tonhal lecsöpögtetve (ez 135 gr töltősúlyú volt)
- 5 dkg vaj
- 1 maréknyi petrezselyemzöld
- 1/2 citrom finomra reszelt héja
- 1-2 ek citromlé
- 2 ek tejföl
- 1 salotta (3-4 dkg édeskés, enyhe ízű hagyma)
A vajat felhevítem és üvegesre sütöm benne a felaprított salottát. A petrezselyemzöldet finomra aprítom, a citrom héját nagyon finomra reszelem (szerecsendió reszelővel), majd a halat, hagymás vajat, tejfölt, a citrom héját, levét és a petrezselymet botmixerrel pürésítem. Ha szükséges, sózom, illetve még citromlevet adok hozzá.
A maradék hűtőben több napig eláll. Már ha marad belőle.
Zsuzsa, örülök hogy tetszik a recept és a kép! :)
Aliz, örülök hogy tetszik! :) Jól hangzik a bazsalikomos változat is! :)
Én néha így készítem, és ez is nagyon finom és érdekes íze lesz.
http://azila.gportal.hu/gindex.php?pg=22508167
De ez a citromos is nagyon jó ötlet! Ha hazaérek, meg is nézem, van-e tonhalkonzerv :-) Mondjuk azt már most tudom, hogy citrom viszont nincs :-(
Jenis, sajnálom, nem egy vidám történet, de a konzerv tonhal néha életmentő lehet tanulás közben két pici gyerkőc meg egy távol lévő férj mellett, szóval érdemes adni neki még egy esélyt! :) A szavatossági idő viszont tényleg fontos, azt nem árt ellenőrizni. :)
Mamma, most jött rá, hogy nem tud választani! :))) Eddig úgy tudta, az olajosat szereti, de én krémhez jobban szeretem a saját leveset, szóval olyat vettem, erre magában megette a felét és közölte hogy ez milyen jó... :)))
Örülök hogy tetszik a krém, beszámolót várom! :) A betegednek pedig Jobbulást!!! :)
Gabah, így utólag elmesélve persze már vicces, akkor ott nem így gondoltam... :))))
Melyik náció? :)) Nincs több kérdés :))
Ez tényleg klassz krém, most gyártottam egy reggeli körözöttet, de a betegem ezt is szeretné!:)) Eredményről beszámolok!
Ugye hogy finom. :)