4 főre
2 édeskömény (50 dkg)
1 nagyobb szem krumpli (15 dkg)
1 liter csirkehúsleves (leszűrve, lezsírozva)
1 salotta
1 kk sáfrány
2 gerezd fokhagyma
2 dl fehérbor
0,5 dl tejszín
25 dkg garnéla
1 ek olívaolaj

Az édeskömény zöld hajtásit levágom, finomra aprítom, félreteszem. A felaprított salottát üvegesre sütöm az olívaolajon, hozzáadom a felaprított fokhagymát is, majd felöntöm a húslevessel. Hozzáadom a felkockázott édesköményt, krumplit, a sáfrányt, sózom, ha szükséges. Ha megpuhult a krumpli, botmixerrel pürésítem a levest, majd visszateszem a tűzre, hozzáadom a tejszínt, fehérbort és a garnélákat. Felforralom, majd 2-3 percig főzöm. Tálalásnál megszórom az édeskömény finomra aprított zöldjével.