Bögrés süti somlekvárral

Ezt a süti az egyik kedvenc nagyi féle receptem, nagyon egyszerű, gyors, és én nagyon szeretem. Az eredeti recept a következő: 1-1 bögre cukor, liszt, tej, sárgabaracklekvár, 3 tojás, 1 csomag sütőpor, bőven szegfűszeg és a tetejére durvára vágott dió.

A  héten kunyeráltam egy fél üveg somlekvárt az öcsém barátnőjétől ( házi, sűrűre és édesre főzött), és féltem(?), hogy a bontott üveg megromlik, ezért gyorsan ezt a sütit sütöttem belőle. Szerintem sokféle lekvárból finom lehet, a lényeg, hogy lehetőleg házi legyen, de ha nem, akkor sem nem a nagyon zselés-pektines-befőzőcukrosokból válasszunk, hanem használjunk hozzá valamilyen magasabb gyümölcstartalmút.

3 tojás, 1-1 bögre liszt ( fele rétes, fele teljes kiőrlésű búza), nádcukor, tej, somlekvár, 3/4 csomag sütőpor, 1 ek szegfűszeg mozsárban finomra törve, 5 dkg olvasztott vaj, 10 dkg hámozott, szeletelt mandula

A tészta hozzávalóit a mandula kivételével egy tálban habverővel simára kavarom. Kivajazott piteformába öntöm, a mandulát a tetejére szórom, és 180°C fokon 40 percig vagy tűpróbáig sütöm.

Címkék: édes, mandula