Segítsüti 2016.

2016. április 11, hétfő | desszert | Szerző: Herczeg Gabriella

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ismét itt a sütiárverés, szóval csak tessék, csak tessék! :) Az idei felajánlásom egy adag ötfűszeres, kakaós kesudiós cantuccini, mellé egy csomag párizsi vaníliakávéval, amire itt lehet licitálni. A csomag átadásának módja a postázás (hacsak nem vállalja valaki, hogy egészen Nyíregyházáig utazik érte)

A Segítsüti 2016 tavaszán a Démétér Alapítványt támogatja.

A Szent László Kórház Csontvelő-transzplantációs Osztályán 1992 óta mintegy 500 őssejt-átültetés történt gyermekbetegeknél. Az osztályra az egész országból érkeznek betegek, akik hosszú (átlagosan 3-4) hónapokat töltenek el kórházunkban, otthonuktól távol. Korábban a gyermekek tartós bennfekvése alatt az ápolásban aktívan részvevő szülők számára csak fekvőbeteg osztályokon, aktív ágyakon tudtunk szállást biztosítani.Az édesanyák gyakran méltatlan körülmények között aludtak heteken keresztül, amely nemcsak teljesen kimerítette őket, de a gyermekükkel való törődésre, foglalkozásra is kevesebb erejük maradt.
A csontvelő-transzplantáción átesett, de még gyakori orvosi ellenőrzést, nyomon követést igénylő vidéki gyermekek és családjuk elhelyezésére a Démétér Alapítvány 2006-ban óriási társadalmi összefogással, a kórház vezetése által felajánlott, használaton kívüli 5. pavilont 100 milliós költséggel átalakította. Az épület külső felújításán túl, két szinten 6 apartmant alakítottak ki, közös helyiségekkel, konyhával, játszó szobával, mosókonyhával. 1 szoba mozgássérült lakó igényei szerint, 2 mini-konyhával, és csecsemőkortól a felnőttkorig minden korosztály ellátásához szükséges követelmények szerint került kialakításra.

Mindezzel az átültetésre való várakozási idő is rövidült, hiszen a mindennapos orvosi ellátást nem igénylő betegeknek nem kell az aktív transzplantációs ágyakon feküdniük. A gyermekek lelki gyógyulása is felgyorsult, mert állapotuk javulásával nem kell az osztály falain belül maradniuk. A családok egyben tartása is nagyon fontos szempont, hiszen szükség esetén a távol élő, egészséges testvéreket is elhelyezzük a Démétér Házban, számukra és számukra is biztosítjuk korház pedagógusainkkal folyamatos iskolai foglalkoztatást.

Ezt a kiemelkedően fontos tevékenységet igyekszik a Segítsüti Alapítvány segíteni 2016. tavaszi kampányával. Terveink szerint gyógyszeradagoló pumpákat fogunk vásárolni a befolyt összegből.

Kedves Támogatók, Szimpatizánsok!
A Segítsüti szívesen és hálásan fogadja hozzájárulásukat a sütiliciten kívül is. Tudjuk, hogy nem mindenki engedheti meg magának, hogy nagyobb összeget adjon egy sütiért, bármilyen nemes is legyen a cél. Ezért kérjük, ha egyetért céljainkkal, és szeretné támogatni munkánkat 1-2-3-5 ezer forinttal, tegye meg! Adományaikat – melyek a licitösszegek mellé kerülnek – a 10700189-65715231-52100008 számú számlára várjuk.
Ezenkívül csekély összeggel bármikor segíthetnek az ajándékboltunkban található ajándéktárgyak megvásárlásával, amelyek ugyanúgy a jótékonysági célt támogatják.

A Segítsüti oldalán lehet licitálni a süteményekre.

  • ötfűszeres kesudiós cantuccini
    2 rúd = 45 szelet
    25 dkg rétesliszt
    15 dkg porcukor
    2 nagy tojás
    20 dkg kesudió
    1 ek kakaópor
    2 tk kínai ötfűszer keverék
    8 gr sütőpor

A száraz hozzávalókat összeszitáljuk (vagy alaposan elmorzsoljuk, elkeverjük), a többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd lisztezett deszkán a tepsivel azonos hosszúságú, nagyjából 4-5 centi vastag rudakat sodrunk belőle, és kissé ellapítjuk a rudak tetjét. Sütőpapírral fedett rácsra tesszük. Ha magasabb cantucciniket szeretnénk, akkor érdemes alufóliából kis magasított falú “medreket” formázni a tésztának, különben sütés közben ellapul.

170°C fokon (légkeverés, villanysütő) 30 percig sül. A félig kész rudakat ezután éles késsel háromnegyed-fél centi vastag szeletekre vágjuk, és sütőpapírral fedett rácson 130°C fokon 20-30 percig sütjük- szárítjuk, amíg kellően kiszáradnak és ropogósak lesznek.

Miután kihűlt, jól záródó dobozban tároljuk.

Címkék: , , ,

4 hozzászólás a bejegyzéshez: Segítsüti 2016.

Szilvia
2016. augusztus 10., szerda

Szia Gabi!

Hiányzol :)

Herczeg Gabriella
2016. augusztus 28., vasárnap

Szia Szilvia! Köszönöm, aranyos vagy. :)
Hát nem gondoltam volna, hogy jár még erre valaki. :) (még én sem)
Néha-néha érzek rá késztetést, hogy folytassam, de kicsit megkopott már ez az egész blog dolog. Bár ki tudja, lehet meg kellene próbálni. :)
Szia, Gabi

Márta
2016. december 14., szerda

Kedves Gabi,
annyira hiányoznak a receptek és az írások, hogy már én sem bírom tovább, kénytelen vagyok írni Neked. Óriási kincsesbánya a blog új receptek nélkül is persze. De ha valaki ilyen jól csinál valamit, mint Te ezt a blogot, akkor az önző olvasó telhetetlenné válik. Szóval ha halvány remény van arra, hogy folytatod, akkor én (valamint azok a haszonélvező családtagjaim, barátaim és üzletfeleim, akik az én interpretációmban ismerték meg a gasztronómiai ötleteidet) nagyon boldog lennék.
Szeretettel: Márta

Herczeg Gabriella
2016. december 23., péntek

Kedves Márta! Nagyon köszönöm amit írtál, jól esik olvasni. Őszintén szólva én nem is igen hittem, hogy valakimég jár errefelé. :) Időnként rámtör az érzés, hogy jó lenne folytatni, de valahogy megtört a lendület, nem tudik mit írni. Talán egyszer mégis folytatom. Addig is jó szemezgetést a régi receptekből és boldog karácsonyt! Szia, Gabi

Szólj hozzá

(Spamcheck Enabled)