Medvehagymás juhtúrós újkrumpli

2011. április 8, péntek | babának, hús nélkül, zöldség | Szerző: Herczeg Gabriella

 

Még egy kevés koncentrációt igénylő recept medvehagymából, könnyen és gyorsan elkészül, nagyon finom, akár önmagában, főételnek is megállja a helyét. Nálunk ez ma olyan baba-mama program volt, mind az elkészítés, mind a fotózás, mind az elfogyasztás tekintetében, a miniatűr legnagyobb örömére. (aztán lehet találgatni, hogy a folyamat melyik részének örült a leginkább)

  • 2 főre
  • 60 dkg újkrumpli
  • 2 maréknyi medvehagyma
  • 10 dkg juhtúró
  • 2,5 dl tejföl
  • olívaolaj
  • vaj
  • bors

Az újkrumplit megtisztítom, cikkekre vágom, a megmosott, leszárogatott medvehagymát felcsíkozom. Olívaolajjal kikenek egy kisebb sütőtálat (akkora legyen, hogy a krumpli egy rétegben férjen el benne), beleszórom a krumplit, a medvehagymát, összeforgatom, majd alufóliával szorosan lefedem a tálat és előmelegített sütőben 220°C fokon (villanysütő, alsó-felső sütés) 45 percig sütöm-párolom.

A juhtúrót kikeverem a tejföllel. 45 perc után lebontom az alufóliát a sütőtálról, majd meglocsolom a zöldségeket a juhtúrós tejföllel, borsot tekerek rá, néhány vajforgácsot is teszek még a tetejére, majd ismét a sütőbe kerül , 200°C, 15-20 perc, amíg a teteje kissé pirulni kezd.

Címkék: , , , ,

7 hozzászólás a bejegyzéshez: Medvehagymás juhtúrós újkrumpli

ORsi
2011. április 8., péntek

hú, ez nagyon jó, hétvégén kipróbálom.

killervidra
2011. április 8., péntek

Orsi, örülök hogy tetszik! :)

Jenis
2011. április 9., szombat

A tippem. Tamás az elfogyasztás részt szerette legjobban. :)

killervidra
2011. április 9., szombat

:)))
Talált, süllyedt. :)

[…] flatcat blogján olvastam a receptet, amelyet azonnal ki kellett próbálnom. szokásom szerint kicsit változtattam a receptem. nem azért, mert az eredeti nem lett volna jó, hanem mert volt egy édesköménygumó a hütöben, amelyet fel kellett használni. mellékesen tényleg jó is lett, így nem utoljára készült. […]

peel
2011. április 10., vasárnap

Látom, egyszerűen nagyszerűben nyomod, de remekek!!!!! : )))) Csak így tovább : )

killervidra
2011. április 10., vasárnap

Hát, hiába, megnőtt a gyerek és segít… Így ennyire futja. :)))
De tényleg nagyon finomak lettek, és örülök hogy tetszik! :)

Szólj hozzá

(Spamcheck Enabled)