Főzőiskola Debrecenben

2011. január 18, kedd | más | Szerző: Herczeg Gabriella


Van még egy elmaradásom az óévből, nevezetesen a beszámoló az első alkalomról a főzőiskolában.

Az egész történet ezzel a bejegyzéssel indult, ami nagyjából arról szól, hogy mi itt a keleti végen néha úgy érezzük, az éppen zajló gasztroforradalomnak még csak a szele sem jut el idáig. A folytatás pedig egyelőre egy főzőiskola Debrecenben és egy lakásétterem-közös főzés jellegű foglalkozás, nálam. Aztán tervben van még egy oldal a blogomon, ezt sem adtam fel, ahol beszerzési helyekről és éttermekről, egyéb helyi közérdekű információkról lenne szó, mivel saját tapasztalatból tudom, mennyire nehéz egyes alapanyagokat, fűszereket, konyhai kiegészítőket felkutatni ebben a régióban. Én részemről a szabolcsi és a debreceni lelőhelyeket vállalnám, de ismét jelzem, nagyon szívesen fogadok minden együttműködést a helyi olvasóktól. Aztán még gondoltam étteremajánlóra, egy gyűjteményre a régió gasztroblogjaiból, de ez majd idővel kialakul, attól függően mire van igény. Hamarosan elindul az oldal is, ezt egyelőre az én blogomról lehet majd elérni, aztán ha esetleg kinövi magát, majd függetlenítjük.

De a címben főzősulit ígértem, úgyhogy lassan rátérek erre is. Nem fogok persze minden alkalomról fényképes beszámolót hozni, de hát ez volt az első, és mi tagadás, nagyon büszke voltam magunkra, a kis csapatunkra. A karácsonyi hajrá előtt még becsúsztattunk egy bonbonokról, pralinékről, szaloncukrokról és gasztroajándékokról szóló alkalmat, de a későbbiekben persze nem maradnánk a desszert vonalnál, az elkövetkező egy-két hónap inkább a különböző húsok elkészítéséről és a házi tésztákról fog szólni, terveim szerint.

Végül pedig az ígért képes beszámoló.

P1018906 Készül a marcipán.

P1018909

Trüffelek.

P1018910

P1018918

Szaloncukrok.

P1018913

Bolyhos pralinék.

P1018917

P1018920

Trüffel bolyholás folymataban.

P1018921

P1018923

P1018925

A legifjabb résztvevő.

P1018924

P1018930

Készülnek a bonbonok is.

P1018935

14 hozzászólás a bejegyzéshez: Főzőiskola Debrecenben

Frau Paprika
2011. január 18., kedd

Gratulálok, ez ám a klassz megvalósítás!:)

Puszedli
2011. január 18., kedd

Csúcsszuper! Gratulálok! :)

Colors in the Kitchen
2011. január 18., kedd

Gratula! Nagyon szuper!

Beatbull
2011. január 18., kedd

Huhh, nem semmi, gratulálok!
Jó sok projektet tervezel – azt hittem visszamész dolgozni most, de ezek szerint új munkakört kerestél / találtál magadnak? ;)

Jenis
2011. január 18., kedd

Hú, ha hallanád, hogy tapsikolok. :)
Lehet, hogy a következőre én is benevezek, ha időm és családom engedi. ;)

ChefViki
2011. január 18., kedd

Hú anyám! Respekt! Maximálisan!
Istentelen jók ezek az együtt-főzések! Sokáig fülig ér a száj utána :-)

lencsike
2011. január 18., kedd

Na de semmi reklám, időpontok, stb? Vagy ez zártkörű?

killervidra
2011. január 18., kedd

Frau Paprika, Puszedli, Colors in the Kitchen, nagyon köszönöm! :)

Beatbull, de megyek vissza dolgozni, viszont a főzősuli az marad. Havonta egy-két alkalommal mindig lesz pár órám erre (legalábbis reményeim szerint), és ráadásul ez kikapcsol, teljesen feltölt energiával, erre azt hiszem szükségem is lesz majd a továbbiakban. :) Az öcsémék debreceniek, ők meg igényt tartanak legalább ennyi ideig a keresztfiuk felvigyázására havonta. :)))
Az oldalhoz csak egy számítógép kell és egy kevés idő. Vásárolni vásárolok továbbra is, főzni is fogok, meg étterembe járni is. Szóval anyag lesz hozzá. :) Igény meg van rá, elég sokan kerestek meg a blog kapcsán a környékbeli beszerzési helyek vagy éppen éttermi tapasztalatok miatt. Én meg ezt az egészet valamiért szívügyemnek tekintem. :) Ja igen, és a múlthét végén kiderült, 51 nap szabadságom van, amit kötelező kivennem mielőtt visszamegyek dolgozni, ezalatt az idő alatt az oldal nagyobbik része el is készül. :)

Jenis, várunk szeretettel! :)))
Viki, ahogy mondod! Nagyon jó élmény volt! :)

Lencsike, nem zártkörűek, van még pár hely, a nagyobbik konyhát béreljük, ott nagyjából 15 ember elfér. Az időpontok nem fixek még, akkor tartjuk, amikor a többség ráér és a konyha is szabad, szombati napon, reggel. Ha érdekel, írj egy e-mailt a blog oldalsávjában lévő címre és egyeztetjük a részleteket!

TeaRoom
2011. január 18., kedd

Húúú, de szuper gratulálunk!

családi tűzhely
2011. január 18., kedd

Így válnak valóra az álmok, gratulálok!

ottis
2011. január 18., kedd

Gratulálok!!!Szépek a bonbonok nagyon!

killervidra
2011. január 19., szerda

TeaRoom, Családi Tűzhely, nagyon köszönöm! :)

Ottis, köszönöm, szerintem is szépek lettek, pedig a lányok most készítettek bonbont először! Nagyon ügyesek, nagyon büszke vagyok rájuk! :)

Kiss Krisztina
2011. június 25., szombat

Szia!

Debreceni vagyok, és szeretnék jelentkezni hozzád a főzőiskolába. Kérlek írd meg a részleteket.

Köszönettel, Kiss Krisztina

killervidra
2011. június 26., vasárnap

Szia Krisztina!
Sajnos szervezési nehézségek miatt abbamaradt a főzősuli, szóval már nem aktuális.
Elvileg a lakásétterem-jellegű dolog az folytatódna, de az Nyíregyházán, én itt lakom.
Lesz viszont hamarosan egy oldal, ami a régió gasztronómiai történéseivel foglalkozik, ha a főzősuli ismét aktuális lesz, ott majd értesülhetsz róla. Ez az oldal egy-két hónapon belül elindul, a http://gasztrolap.hu/ domain alatt.

Szólj hozzá

(Spamcheck Enabled)