Áfonyás csokoládékrém

2010. június 3, csütörtök | desszert | Szerző: Herczeg Gabriella


P1014204Az apropó: a “kedvenc”, azaz a hozzánk legközelebb, alig 7 kilométerre lévő áruházamban (aminek a nevét most juszt sem fogom leírni, reklámoztam én már őket éppen eleget) az áfonya most le van értékelve, de jelentősen. Amúgy meg szép, egészséges és nagyon finom, mézédes. Ergo most tele lett vele a hűtőm hirtelen.

Eszem én magában, joghurtos turmixban, salátában, de csak nem fogy olyan ütemben, mint ahogy vásárolom (említettem már, hogy vannak kis problémáim az élelmiszerek falhalmozásával?). Így aztán most egy gyors desszert is lett belőle. Nem fagyi, az nem megy nálunk amióta fagypont körül van a hőmérséklet, hanem egy hűvös csokikrém. Igazából végtelenül egyszerű, igazából nem is recept, csak felhasználási javaslat, elkészíteni és megenni is percek kérdése, és a Créme de Cassison kívül még csak nagyobb csavar sincsen benne. Ez csak egyszerűen finom.

  • 4 adag
  • 15 dkg étcsoki (60% kakaótartalom)
  • 2 dl tejszín
  • 2 tálca (25 dkg) áfonya
  • 2 ek Créme de Cassis
  • 3 ek nádcukor

Az összetördelt csokit a tejszínnel együtt megmelegítjük, amíg a csoki fel nem olvad. Lehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a cukrot és a likőrt.

Ha a krém kihűlt, alig langyos, hozzákeverjük a megmosott, leszárított áfonyát, 4 evőkanálnyi kivételével, amit félreteszünk a tálaláshoz, majd 4 tálkába adagoljuk.

Hűtőbe kerül, amíg megdermed a krém.

Tálalásnál megszórjuk a maradék áfonyával.

Ennyi.

Megjegyzés:

1.) A díszítésre használt menta remekül passzolt hozzá, már ha valaki szereti a csokit mentával.

2.) Ez a csokikrém megint elég sűrű (nincs mit tenni, mi így szeretjük), könnyebben kanalazható krémhez még egy decivel több tejszín (azaz összesen 3 deci) hozzáadása szükséges.

Címkék: , , ,

7 hozzászólás a bejegyzéshez: Áfonyás csokoládékrém

ottis
2010. június 3., csütörtök

Nagyon guszta és jó az új blogruha!!!

ChefViki
2010. június 3., csütörtök

Halló, már itt is vagyok egy tálkáért :-D Van is itthon áfonyalikőröm. Meg áfonyalekvárom…
Az a cicus nagyon aranyos :-)

killervidra
2010. június 3., csütörtök

Ottis, köszi! Örülök hogy tetszik mindkettő! :)))

Viki, köszi! :) A maradék egy tálkával pedig szívesen Neked adnám! :)

Aniko
2010. június 3., csütörtök

NAhàt itt minden megvàltozott !
Igy is tetszik a blogod! Az àfonyàs csokikrèm meg nyam-nyam. finom!!

killervidra
2010. június 3., csütörtök

Aniko, köszi, örülök hogy tetszik! :)
Néha kell egy új ruha, mégiscsak nőből vagyok! :)))

Pocak Panna
2010. június 4., péntek

Hát ez valami gyönyörű. Nem is említve, hogy az áfonya és a csokoládé a két kedvencem, és már én is próbáltam őket párosítani : mennyei!

killervidra
2010. június 4., péntek

Pocak Panna, örülök hogy tetszik! :)
A csoki-áfonya páros nálam is nagy kedvenc. :)

Szólj hozzá

(Spamcheck Enabled)