Hozzászólás: Sült kecskasajt, mangó, szarvasgombás olívaolaj, rukkola

Szerző: killervidra

killervidra — Mon, 29 Mar 2010 09:49:38 +0000

Kedves Mamma!
A mangó-szarvasgombás olívaolaj kombináció isteni! Köszönet érte! Nem ez volt az utolsó alkalom, hogy együtt szerepeltek! :)
Sajnos héjas kecskesajtot már több mint egy éve nem láttam Nyíregyházán, ezért én általában friss sajtot szoktam sütni, és még abból sem mindig lehet találni jobbfélét. (de főleg azért, mert ha érkezik, akkor azt pillanatok alatt szétkapkodják. Szóval semmi baj nincs a szabolcsi emberek ízlésével! :))) )

Szerző: Mamma

Mamma — Thu, 25 Mar 2010 23:32:33 +0000

Lassan ideérek:)
Örülök, hogy így is sikerült elkészítened! Engem a mangó-szarvasgombás olaj duója hökkentett meg igazán. Rucolás pizzára én is szoktam szarvasg.olajat önteni, mézet is gyakran teszek sajtra, de így, ez a kombináció nagyon érdekesnek tűnt.
Felhőlány, mi mindig azt a héjas kecskesajtot vesszük sütés céljára, az markánsabb ízű, de friss sajttal is egyedi lehet. Méz pedig mindegyikhez nagyon illik!

Szerző: killervidra

killervidra — Mon, 22 Mar 2010 10:57:21 +0000

Felhőlány, tényleg kihagyhatatlan! :)
Egyébként Mamma receptjében lágy penészes kecskesajt szerepel, de azt én nem kaptam (és nem is tartanak már Nyíregyházán az általam ismert helyeken), így maradt a jól bevált friss kecskesajt. Ezt viszont gyakran sütöm így, és nagyon finom! :)

Szerző: Felhőlány

Felhőlány — Mon, 22 Mar 2010 07:51:59 +0000

Ínycsiklandozó kombináció! Juhsajtot még nem sütöttem így, csak camembert sajtot, de úgy látom, ez kihagyhatatlan lesz! :))

Szerző: killervidra

killervidra — Sun, 21 Mar 2010 20:21:04 +0000

Nokedli, örülök hogy tetszik! :)

Szerző: nokedli

nokedli — Sun, 21 Mar 2010 00:41:29 +0000

izgalmas kombináció! a kecskesajt sülve és pici mézzel nagyon bejött, a mangó sem ronthat rajta, söt!