Kávés-mandulás tallérok

2010. március 15, hétfő | desszert

P1011810

Ha egy üzlet beindul…

Minden bizonnyal ez a legrövidebb idő alatt legtöbbször ismételt sütemény, ami a konyhámból kikerült. Illetve még csak nem is feltétlenül az én konyhámból, mert sütöttem már a nagyszülőknél is amikor arra jártunk látogatóban.

Ez az a bizonyos recept, aminek az eredetije Latsiától származik, és nálam a múlt héten kezdte pályafutását mogyorós tallérokként. Aztán néhány tőlem nem igazán meglepő változtatást követően a mogyoró lecserélődött mandulára, és került bele némi (igazából elég sok) kávé is. Mert fő a változatosság.

  • 2 tepsi
  • 20 dkg őrölt mandula
  • 6 dkg vaj
  • 1 dl (= 7,5 dkg) nádcukor
  • 1 tojás
  • 1 adag darált kávé (7 gr) (ha kissé durvábbra darált szemcséjű, az a legjobb)
  • 1 tk őrölt fahéj

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd a tésztából kisebb diónyi gombócokat formázunk.

A gombócokat sütőpapírral bélelt tepsibe ültetjük, egymástól nem túl messze, majd villával lelapítjuk.

180°C fokon (gázsütőben) 15 perc, amíg az alja elkezd aranyszínűvé válni. Villanysütőben pedig 170°C fokon 10 perc elég neki.

A kész tallérokat sütőpapírral együtt rácsra emelem, és ott hűtöm ki.

Hasonló receptek:

  1. Kávés biscotti kétszer, azaz a mogyorós-kávés cantuccini és a mandulás-kávés shortbread… Mindkét recept régóta az elkészítendők listáján szerepel nálam, de nem tudtam eldönteni, melyikkel kezdjem. Így hát ma megsütöttem mindkettőt. Mindenképpen érdekes tapasztalat volt, mivel még soha nem sütöttem cantuccinit. Szóval...
  2. Mogyorós tallérok A receptet Latsiánál találtam néhány nappal ezelőtt, és nem is volt kérdés, hogy el fogom készíteni. Valami, amiben ennyi mogyoró van, az csak finom lehet, de ez a tallér azért...
  3. Mandulás kifli Vagy hókifli. Ez egyszer. Ugyanis nálunk senki nem szereti a porcukorral leszórt dolgokat. Most valami nosztalgikus eltévelyedése miatt a férjem mégis azt kérte, hogy szórjak rá,legalább egy keveset,  aztán persze...

Címkék: , , ,

4 hozzászólás a bejegyzéshez: Kávés-mandulás tallérok

ChefViki
2010. március 15., hétfő

Hmmmmm, ez mennyire jó lehetett…
A zománcos kis csupor meg nagyon édes :-)

ottis
2010. március 15., hétfő

Ez nagyon tetszik, és a csupor is :-)

Sajtkukac
2010. március 15., hétfő

Köszi, istenien néz ki :-)Épp tegnap sütöttem egy adag karamellizált kukoricapelyhes-csokisat, de amint elfogy, ez fog jönni!!!

killervidra
2010. március 16., kedd

Ottis, Viki, örülök hogy tetszik! A keksz is, meg a bögre is. (Az egyébként Férj “hozománya” volt! :) )
Niki, szívesen! Elég gyorsan fogy, úgyhogy kétnaponta meg kell sütnöm, újra és újra! :)
Remélem, ízleni fog! :)

Szólj hozzá