Hozzászólás: Sütőtökös palacsinta krémsajtos és joghurtos öntettel

Szerző: killervidra

killervidra — Thu, 07 Oct 2010 20:28:03 +0000

Nincs mit, pont a gép előtt voltam :)
Remélem ízleni fog a reggeli! :)

Szerző: Dorka

Dorka — Thu, 07 Oct 2010 19:19:15 +0000

Annyira nagyon aranyos vagy, hogy már írtál is, nagyon köszönöm!!! :-)))) Megvan a reggelink, hihi :-)

Szerző: killervidra

killervidra — Thu, 07 Oct 2010 19:14:47 +0000

Szia Dorka!
Először is nagyon örülök hogy a kisfiadnak ízlik! :) Nálunk tavaly ez volt az abszolút kedvenc, most meg rá sem néz a gyermek, ahogy akármelyik más sütőtökös ételre sem. Egy éve meg még sütőtököt evett sütőtökkel…
Szóval az arányok. Én úgy készíteném, hogy a tejen kívül minden mást hozzáadnék, aztán annyi tejet/joghurtot, amivel a palacsintának olyan állaga lesz, mint az amerikai palacsintáknak szokott. Nem biztos, hogy kevesebb vagy több tej/joghurt kell bele, ez nagyban függ a sütőtöktől, és attól hogy mennyire szikkadt meg a sütés során. A nyers tök állaga hasonló, fajtától függetlenül, de pürénél kijönnek a különbségek a nedvességtartalomban pl a sonka- és az úritök között. De szerintem közel azonos mennyiségű tej kell majd. Ami még jó lehet itt, az a liszt egy részének zabpehellyel való helyettesítése (nagyjából 3 dkg zabpehely ugyanennyi liszt helyett), ad egy kis majszolható állagot a tésztának, tavaly sokszor csináltam így, a kisfiamnak nagyon ízlett. :)

Szerző: Dorka

Dorka — Thu, 07 Oct 2010 18:45:15 +0000

Szia Gabi! Mit gondolsz, már előzőleg sütőben megsütött sütőtökből is meg lehet csinálni ezt a receptet? Az arányokon kéne változtatni vmit? Az eredeti recept lelkes fogadtatásra talált a kisfiamnál, most viszont itt árválkodik a sütőtökpürém, kéne belőle egy kis palacsintát készíteni :-) Nagyon köszi előre is!!!

Szerző: killervidra

killervidra — Mon, 11 Jan 2010 23:03:35 +0000

Na igen. Neki is… :)
Egyébként meg örülök, hogy tetszik, Trinity! :)

Szerző: trinity

trinity — Mon, 11 Jan 2010 22:39:59 +0000

Ez megint mennyire nagyszerű!! Jó kis étvágya van a kisebbik etetendő fiúnak:)))

Szerző: killervidra

killervidra — Mon, 11 Jan 2010 18:38:53 +0000

Felhőlány, köszi! :)
Hát, kénytelen vagyok minél több variációt kitalálni a sütőtökre/palacsintára, hogy meg ne unjuk véletlenül. Van ugyanis idehaza egy kis rajongója a témának… :)
A kivitelezés tempójával és az elfogyasztással nálam nincs gond, én két éhenkórász fiút etetek, szóval nem győzök eleget sütni-főzni! :)

Szerző: Felhőlány

Felhőlány — Mon, 11 Jan 2010 18:13:46 +0000

Kifogyhatatlan vagy a sütőtökös receptekből… :)) Ebben a tempóban már nem tudom lekövetni/lesütni őket…. :)) Ez is nagyon szuper!