Hozzászólás: Szülinaposok reggelije: almás-zabpelyhes-joghurtos palacsinta mézzel

Szerző: killervidra

killervidra — Mon, 19 Jul 2010 14:56:14 +0000

Szia Pilchard!
A zabpelyhek között, ha szétnézel, általában kétféle van, egy durvára hengerelt, ez az egész mag szétlapítva. Az ALDIs zabpelyhek közül pl ez a sárga zacskós (a LIDLben nem tudom milyen színű, és a drogériás zabpelyhek színkódját sem ismerem, de mindegyik zacskóra rá van írva. Plusz ilyen az összes magyar zabpehely) Sok amerikai sütihez kifejezetten ezt írják, ez az old fashioned oats néven fut.
A másik az a finomra hengerelt, ez egészen vékonyra, apróra, töredékesre van lapítva. Ez könnyebben megpuhul főzés-sütés közben, és nincsenek benne egész héj darabok. Én ezt használom általában, az ALDIban veszem (ott a világoskék zacskós zabpehely az.), de a külföldi zabpelyhek között általában mindkét fajtát megtalálod. :)
Ja és hát a kérdésre a válasz: minden zabpehely hengerelt, a mag hengerrel való szétlapításával nyerik, szóval sima zabpehely, csak a finomság miatt írom ki az ilyen-olyanra hengerelt jelzőt.

Szerző: Pilchard

Pilchard — Mon, 19 Jul 2010 12:23:21 +0000

Milyen az a hengerelt zabpehely?

Szerző: killervidra

killervidra — Mon, 11 Jan 2010 10:11:53 +0000

Jenis! Érdemes szétnézni a Metroban, nagyon jó húsok, kiváló friss halak vannak, az “egzotikusabb” zöldségeket, gyümölcsöket is onnan szerzem be, a fűszerekről, sajtokról, ricottáról nem is beszélve! :)

Szerző: Jenis

Jenis — Mon, 11 Jan 2010 09:30:27 +0000

Köszönöm szépen! Metró van a közelben, de valahogy sosem gondolok úgy rá, mint élelmiszerbeszerzőhely, de ez most változik!

Szerző: killervidra

killervidra — Sun, 10 Jan 2010 18:40:31 +0000

Igen, tudom! :)
(hogy kitől örökölte? :) )

Szerző: trinity

trinity — Sun, 10 Jan 2010 17:08:50 +0000

Jó ízlése van a gyerkőcnek, ez az igazság!

Szerző: killervidra

killervidra — Sun, 10 Jan 2010 14:42:41 +0000

Szia Jenis!
Havonta egyszer megyek valamelyik multiba (Interspar, Tesco, Cora) egy részüket ott, évente 2-3 alkalommal pedig egy arab fűszereshez Debrecenbe, onnan is sok dolgot veszek egyszerre, nagyobb tételben (persze csak olyasmit, ami eláll). Meg én elég gyakran megyek a Metroba is.
Sáfrány van a multikban, de a Kotányi iszonyat drága, és nem túl jó, szóval azt én inkább az arab fűszeresnél veszek.
A juharszirup, adalékanyag mentes kókusztej a DM-ből van. Juharszirup jó árban van évente egyszer az ALDIban, akkor szoktam többet venni belőle. Juharszirup van még multikban, de 2-3000 Ft/üveg áron, hát az elég húzós, olyat nem veszek. DM-ben pelenkakedvezménnyel, meg az ALDIban is olyan 1000 Ft körül van egy üveg, mondjuk ez sem olcsó, de a kicsinek még csak kevés kell. :)
Curryt én készen vett keverék formájában nem használok, azt ált. én állítom össze így. A hozzávalók szintén Tesco-arab fűszeres-Metro. Ha el tudsz jutni a Metroba, ott 5 dkg-os kiszerelésben lehet kapni sokféle fűszert (csillagánizs, fahéjrúd, színes szemes borsok, kurkuma stb.) igen jó áron, ez dobozonként 4-500 Ft-ot jelent, és évekre elég.
Remélem, segítettem! :)

Szerző: Jenis

Jenis — Sun, 10 Jan 2010 14:13:49 +0000

Ne egészen ehhez a recepthez kapcsolódik a hozzászólás, de…
Arra lennék kíváncsi, hogy hol szerzed be a magyar hagyomásnyos konyhában nem szokványos hozzávalókat, mint pl sáfrány, juharszirup,curry… (nekem néha még a gyömbér is gondot okoz).