Mákos keksz aszalt vörösáfonyával
Akkor szerényen azzal kezdem, hogy Férj szerint ez lett “A KEKSZ”.
De ezek után még folytatom, mert napok óta először le tudok ülni nyugodtan, és legalább pár percre csinálhatom azt, amihez kedvem van. Ez nem jelenti azt, hogy a tündéri kisded nonstop ölben hurcolásához vagy a kissé eufemisztikusan közös játéknak titulált közös majomkodáshoz ne lenne kedvem, de azért ez szünet nélkül, reggeltől estig kissé megterhelő tud lenni. Az igazság az, hogy Ponty egy percre sem mozdul el mellőlem öt centinél távolabb, általában a lábamba kapaszkodik és így “utazik” velem mindenfelé a lakásban, és ha értelmes (szerinte persze totálisan szükségtelen) dolgot szeretnék csinálni, azt a majdnem egy teljes éve minden elszántságával akadályozza meg. Így gyakorlatilag napok óta zacskós mini stollenen élek, ha főzök (többnyire éjszaka), azt csakis minimanónak és a ház szinte folyamatosan távol lévő urának teszem. Persze Férjre is most tört rá (mikor máskor?) az ellenállhatatlan házias koszt evési kényszer, legnagyobb bánatomra pedig Ponty is csatlakozott a pörkölt fan klubhoz. “Szerencsére” Férj mostanában alig van itthon, így nem kell túl sűrűn paprikás csirkét és káposztás kockát prezentálnom vacsorára, én meg amúgy is csak a stollent eszem.
Most, hogy végre jól kipanaszkodtam magam, végre hajlandó leszek a receptről is ejteni pár szót.
Tényleg csak pár szót, mert olyan gyors és egyszerű, mint amilyen finom.
Két változatban készült, az 5 dkg mák+ 25 dkg lisztből készült érdemelte ki Férj szerint a nagybetűs keksz titulust, a 10 dkg mák+ 20 dkg liszt változat pedig tőlem nyerte el “A MÁKOS SÜTI” minősítést.
- 3 tepsihez
- 20 dkg finomliszt + 10 dkg darált mák VAGY 5 dkg darált mák + 25 dkg simaliszt
- 15 dkg vaj,
- 8 dkg cukor,
- 8 dkg aszalt vörösáfonya,
- 1 citrom leve és reszelt héja,
- 1 kis tojás
A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk, ahogy összeáll a tészta, már jó is, nem kell alaposan kidolgozni.
A tésztát egy nagyobb darab folpack közepére tesszük, 5 cm átmérőjű rudat formázunk belőle, becsomagoljuk a fóliába és addig hengergetjük, amíg sima, egyenletes felszínű henger lesz belőle.
Hűtő, egy óra, vagy amíg megdermed.
Éles késsel a rúdból 3 mm vastag szeleteket vágunk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. Mehet viszonylag sűrűbben, nem fog nagyon megnőni.
180°C fokon (gázsütő) 18 perc, vagy amíg az alja aranyszínűre sül.
Én rácsra szedegetve hűtöttem ki.
Lehetne nyújtani a tésztát és csinos formákat kivágni belőle süti kiszúróval, de éjfél után ehhez csak ritkán van kedvem. (Ilyenkor azonban célszerű az áfonyát késsel durván felaprítani a tésztába gyúrás előtt, hogy könnyebb legyen a szaggatás!)
Kapcsolódó bejegyzések:
12 hozzászólás a bejegyzéshez: Mákos keksz aszalt vörösáfonyával
:-))) Fel a fejjel! Lesz ez még így se!
Pár pillanat, aztán csak figyelheted Ponty úr hátát, ahogy hátra sem nézve masíroz be az oviba. És lehet, hogy könyörögni kell majd neki, hogy hazajöjjön onnan…
Nehéz az anyák sorsa!:-)
Wow! Pont erre van szükségem! Tegnap nézegettem a mákot és az áfonyát, hogy egyesíteni kéne őket és lőn! Köszi.
Szia! Imádom a kekszeid, és mér egy ideje tervezem ezt az ízvariációt! Így már nem fogok imrpovizálni, felhasználom a recepted. :-)
wwwooah, nagyon-nagyon jó a kép is és szuper a párosítás. elmentve, köszi!
Ízbolygó! Igazad van, tudom én… Nem igazi panaszkodás akart ez lenni. Igazából jó érzés, hogy csakis az én nyakamon akar lógni, senki másén, és ha nem teszi, akkor meg hiányzik. Csak néha nehéz mindenütt helytállni egyszerre… :)
Saját levében, ennek örülök! :) A kevesebb mákos változat inkább keksz jellegű, a több mákkal készült pedig olyan aprósütemény féle, ami csak töltelékből áll. Remélem, ízleni fog! :)
Anikó! Igazán örülök, hogy a kekszeim elnyerték a tetszésed! Remélem, bejön majd ez a recept is! :)
Doki, köszönöm! A képért kapott dicséretet külön! :)
mákfüggöségemet most nagyon jól kielégítené. egy tepsivel is kiegyeznék, csak itt lenne;-)
Nokedli! Sajnos nem tudok segíteni, ebből már egy morzsa sem maradt… :)
Na, akkor ezt itt és most el is mentem.Köszi!!!!!
Hát szívesen! Remélem, ízleni fog! :)
Kati2009. december 20., vasárnap
Szia,
a karácsonyi ajándékgyártás során használtam a Te recepted is. tényleg finom! Gyakorlatban viszont, nem olyan egyszerű a formára szaggatás, mert az áfonya tuti a forma szélén lesz….
Mivel sokat sütöttem, és az áfonya elfogyott, kipróbáltam kandírozott narancshéjjal és narancsesszenciával és úgy is nagyon fincsi lett.
Üdv,
Kati
Kati, örülök, hogy ízlett! :)
Igen, ha szaggatni szeretnéd, akkor valóban nehézkes lehet az áfonya miatt, én ilyenkor azt a tésztába keverés előtt késsel durvára vágom, így könnyebb lesz kiszúrni a formákat. Mivel én mostanában csak rúdban hűtöm és korongokat vágok belőle, ezért az áfonya aprítása kimaradt a receptből, ehhez az elkészítési módhoz az nem szükséges. De köszönöm, hogy szóltál, javítom a recept szaggatós részét! :)
Az a narancsos változat nagyon finom lehetett, én is ki fogom próbálni! ;)
2010. március 2., kedd
[...] vele. Keresgéltem receptet hozzá, és rátaláltam a számomra ideális összeállításra. Flat-Cat kekszében még mák is van, ami azonnal el is döntötte a melyiket szeressem [...]
Szólj hozzá
Ha a szerző adott helyen másképpen nem rendelkezik, az oldal valamennyi tartalmi elemére
Creative Commons Nevezd meg! 2.5 szerzői jogvédelem vonatkozik
2009. december 15., kedd