Hozzászólás: Ricottás fonott kalács kandírozott citromhéjjal és aszalt feketeribizlivel http://flat-cat.hu/2009/09/05/ricottas-fonottkalacs-kandirozott-citromhejjal-es-aszalt-feketeribizlivel/ avagy a kutya vacsorája Sat, 11 Feb 2012 07:09:42 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3 Szerző: killervidra http://flat-cat.hu/2009/09/05/ricottas-fonottkalacs-kandirozott-citromhejjal-es-aszalt-feketeribizlivel/#comment-3478 killervidra Sun, 17 Oct 2010 08:35:30 +0000 http://flat-cat.hu/?p=3966#comment-3478 Olvasom, olvasom, a WP-nél időrendben látszanak belülről a kommentek. :) Nagyon örülök hogy ízlett! :))) Főleg mert nekem is ez az egyik kedvenc kelt tésztám! :) Olvasom, olvasom, a WP-nél időrendben látszanak belülről a kommentek. :)
Nagyon örülök hogy ízlett! :))) Főleg mert nekem is ez az egyik kedvenc kelt tésztám! :)

]]> Szerző: Helga http://flat-cat.hu/2009/09/05/ricottas-fonottkalacs-kandirozott-citromhejjal-es-aszalt-feketeribizlivel/#comment-3477 Helga Sat, 16 Oct 2010 19:56:55 +0000 http://flat-cat.hu/?p=3966#comment-3477 remélem olvasod, mert látom jól lekéstem az utánsütéssel :-) szóval megsütöttem tk. tönkölyliszt (2/3) - fehér liszt (1/3) keverékéből 5 gr instant élesztővel, a többi hozzávalót változatlanul hagytam. csúnya rájárás folyik :-), nagyon finom és tökéletes az állaga. remélem olvasod, mert látom jól lekéstem az utánsütéssel :-)

szóval megsütöttem tk. tönkölyliszt (2/3) – fehér liszt (1/3) keverékéből 5 gr instant élesztővel, a többi hozzávalót változatlanul hagytam. csúnya rájárás folyik :-), nagyon finom és tökéletes az állaga.

]]> Szerző: killervidra http://flat-cat.hu/2009/09/05/ricottas-fonottkalacs-kandirozott-citromhejjal-es-aszalt-feketeribizlivel/#comment-663 killervidra Sun, 06 Sep 2009 09:56:08 +0000 http://flat-cat.hu/?p=3966#comment-663 Lúdanyó, Trinity, köszönöm! :) Lúdanyó, szerintem túróval is működik, de akkor lehet, hogy át kellene törni előtte. Vagy mint Ágitól megtudtam, jó a botmixer is erre a célra. Én ezt a műanyag dobozos Szarvasi ricottából szoktam készíteni, az nagyon finom, krémes állagú, nem kell áttörni. De a zsírszegény túrók általában krémesek és a nedvességtartalmuk is a közelebb áll a ricottához. (félzsíros túrónál lehet, kell még pici folyadék (tej, tejszín, víz) a tésztához, hogy kellőképpen lágy legyen) A tészta amúgy nem az a habkönnyű, foszlós lesz, de szerintünk nagyon finom. Még 3 nap után is... :) A kelés is picit lassabban megy itt az egész tojások miatt, de ezen meg több élesztővel (vagy több türelemmel) lehet segíteni. :D Lúdanyó, Trinity, köszönöm! :)
Lúdanyó, szerintem túróval is működik, de akkor lehet, hogy át kellene törni előtte. Vagy mint Ágitól megtudtam, jó a botmixer is erre a célra. Én ezt a műanyag dobozos Szarvasi ricottából szoktam készíteni, az nagyon finom, krémes állagú, nem kell áttörni. De a zsírszegény túrók általában krémesek és a nedvességtartalmuk is a közelebb áll a ricottához. (félzsíros túrónál lehet, kell még pici folyadék (tej, tejszín, víz) a tésztához, hogy kellőképpen lágy legyen)
A tészta amúgy nem az a habkönnyű, foszlós lesz, de szerintünk nagyon finom. Még 3 nap után is… :)
A kelés is picit lassabban megy itt az egész tojások miatt, de ezen meg több élesztővel (vagy több türelemmel) lehet segíteni. :D

]]> Szerző: trinity http://flat-cat.hu/2009/09/05/ricottas-fonottkalacs-kandirozott-citromhejjal-es-aszalt-feketeribizlivel/#comment-662 trinity Sat, 05 Sep 2009 22:53:58 +0000 http://flat-cat.hu/?p=3966#comment-662 Én is imádom a kelteket gyúrni is-meg enni is:))) Én is imádom a kelteket gyúrni is-meg enni is:)))

]]> Szerző: lúdanyó http://flat-cat.hu/2009/09/05/ricottas-fonottkalacs-kandirozott-citromhejjal-es-aszalt-feketeribizlivel/#comment-661 lúdanyó Sat, 05 Sep 2009 20:24:22 +0000 http://flat-cat.hu/?p=3966#comment-661 Szerinted túróval is működne vagy fontos hozzá a ricotta? Nagyon finom lehet különben :) Szerinted túróval is működne vagy fontos hozzá a ricotta? Nagyon finom lehet különben :)

]]>