Fehér csokoládé torta, most éppen zsidócseresznyével

2009. szeptember 4, péntek | desszert

P2100001

De lehet persze más gyümölccsel is, két nappal ezelőtt málnával készült- hát úgy sem volt rossz. Minimális liszt van csak a tésztában, a belé kerülő két deci mascarpone és tíz deka fehér csoki miatt támadó lelkifurdalás ellensúlyozására.

Sok mindent nem akarok írni róla, az, hogy három napon belül másodjára sütöm meg szerintem éppen elég!

Zsidócseresznyével, mert úgy tűnik, nem tudok ellenállni ennek a kissé kesernyés, de varázslatos illatú gyümölcsnek.

(beszerzése: hegyekben áll az ALDIban)

24 cm piteforma

10 dkg fehér csoki, 20 dkg mascarpone, 10 dkg finomra darált mandula, 7,5 dkg cukor (ha savanykásabb a gyümölcs, 10 dkg), 3 dkg simaliszt, 4 tojás, 1 ek házi vaníliás cukor

20 dkg tetszőleges gyümölcs, málna, szeder, ribizli ízlés szerint, jelen esetben zsidócseresznye

vaj, liszt a formához

A fehér csokit kisebb darabokra töröm és a mascarponeval összeolvasztom. Kis láng felett, folyton kevergetve, óvatosan, könnyen odakap.

Hozzáadom a mandulát, lisztet, cukrot, vaníliát, ha már langyos, a tojásokat is. Habverővel csomómentesre keverem.

Kivajazott, kilisztezett piteformába öntöm, rászórom egyenletesen a gyümölcsöt. 160°C fok (gázsütőben), 60-70 perc. Vigyázni kell a hőfokra, a teteje könnyen megég!

Elkészítési idő: 15-20 perc + sütés

Költségek: tojás: 120 Ft, liszt: 3 Ft, mandula: 200 Ft, mascarpone: 400 Ft, fehér csoki: 200 Ft, cukor: 15 Ft

zsidócseresznye: 398 Ft (ALDI)

összesen:  938 Ft+ gyümölcs

Hasonló receptek:

  1. Céklás étcsokoládé torta fehér csokoládé krémmel Ez a recept az a bizonyos régi elmaradás, amit még egy olvasóm kért tőlem a főzősulis bejegyzésem után, azaz a Makifood főzőiskola sajtóuzsonnáján felszolgált torta hiteltelen másolata. Azt a receptet...
  2. Ricottás fehér csokoládé torta Tehát a szülinapi torta. Mák+citrom+fehér csoki, lehetne mondani, hogy elcsépelt, de én inkább szeretek rá úgy gondolni, hogy közkedvelt. Ráadásul Férj nagy kedvence, és hát az ő szülinapjára készült. A...
  3. Születésnap (sütőtök torta fehér csoki krémmel) Az első. Ma 14 óra 51 perckor volt egy éve, hogy a kicsi Ponty acélkék tekintete először végigpásztázta rendkívül felháborodottan a fagyos és barátságtalan világot. Azóta már nem kicsi, de...

Címkék: , , , ,

2 hozzászólás a bejegyzéshez: Fehér csokoládé torta, most éppen zsidócseresznyével

trinity
2009. szeptember 4., péntek

Még sosem ettem, elfelejtettem múltkor írni:)) Ha látok holnap, kipróbálom-tetszik nagyon! Ez is amolyan pudingos állagú? Bár amiben mascarpone van, az nekem minden jöhet:)))

killervidra
2009. szeptember 4., péntek

Ez inkább olyan, mint a tejcsoki torta! :) A mandula miatt hiába szaftos, puha a tészta, kevésbé pudingos állagú, mint a körtés pite! De nálunk most ez is felkerült a kedvencek közé! :)
Én is csak most ettem először zsidócseresznyét. Az íze nyersen feledhető (bár karamellizálva tényleg nagyon finom volt), de az illata, az valami csodálatos! Egy próbát mindenképpen megér… :)
Viszont ez a torta málnával finomabb. :)

Szólj hozzá