Hozzászólás: Csak egyszerűen: borjú bélszín csíkok pirított gombával, pirítóson, zöldsalátával

Szerző: killervidra

killervidra — Wed, 22 Jul 2009 10:29:34 +0000

Ha jöttök haza, akkor az e-mail címemen elérsz! Amúgy épp most van folyamatban egy Ibrányi forrás felkutatása is(igaz, ott lehet, hogy csak marha lesz), az még közelebb van Bujhoz! :)

Szerző: Gabah

Gabah — Wed, 22 Jul 2009 09:34:16 +0000

Ó, Kisvárda azért nincs olyan messze tőlünk! Én buji vagyok; Bujtól Kisvárda nem több, mint 50 km. A baj inkább az, hogy az idén már nem biztos, hogy megyünk haza…minden a babótól függ. Azért ha mégis összejönne a hazaút, akkor mindenképp jelentkezni fogok! Amúgy is van Kisvárdán egy-két régi egyetemi csoporttársam, akiket illő lenne meglátogatni! ;-)
Kár, hogy nem tudtam hamarabb, épp most jöttünk vissza…ezúttal hús nélkül. :-(

Szerző: killervidra

killervidra — Wed, 22 Jul 2009 09:17:40 +0000

Kedves Lúdanyó! Igen, tudom, hogy kézenfekvő lenne, de én nem merem megenni, csak ha egy gombavizsgáló (így hívják?) is azt mondja rá, hogy rendben van. Még akkor se, ha nem összetéveszthető fajtákról van szó. Kicsit sok galóca mérgezéses beteget láttam már… Amúgy meg el lehet ezt készíteni jófajta sertés szűzből is, legközelebb én is így teszek, mert az öcsém, meg az édesapám is igényt tartana néha a bélszínre… :)
Kedves Gabah! Az a két hely, ahonnan mi vesszük a borjút, nem publikus, olyan értelemben, hogy abszolút házi vágás, mindenféle számla és engedélyek nélkül. De nem ez a baj, mert e-mailben tudok adni telefonszámot, hanem az, hogy Kisvárdán van (ez az Ukrán határ mellett 27 km). Ha így is jó, akkor killervidra@yahoo.co.uk címre tudsz írni! :)

Szerző: Gabah

Gabah — Wed, 22 Jul 2009 05:58:56 +0000

Publikus a marha beszerzési helye? Engem nagyon érdekelne, ugyanis otthon legtöbbször mi is bajban vagyunk a húsvásárlással.
Előre is köszönöm! ;-)

Szerző: ludanyo

ludanyo — Wed, 22 Jul 2009 04:36:17 +0000

Magad uram… :) Meg kell ismerni az erdei gombákat és magatoknak szedni. Ehhez az ételhez tényleg illett volna valamilyen finom erdei gomba. Különben meg nagyon tetszett, reggeli közben olvastam és igencsak megkívántam :)