2009. február 4-i archívum

Waffel I.- a sütőporos változat

2009. február 4., szerda | reggeli | Nincs hozzászólás

p71300142Két éve megvan már a kanárisárga kis waffel sütőnk, amit eddig még csak ki sem próbáltunk. A férjem azonban most fellázadt, és waffelt követelt (a maga szelíd módján persze), úgyhogy tegnap este nekiálltam receptet keresgélni. Két változat tűnt ígéretesnek, a sütőporosat a No Salty receptgyűjteményben találtam, és a Szakácsok könyvéből származik. Nem változtattam rajta, és az eredménnyel teljesen meg voltunk elégedve.

4 főre ( azért inkább csak 2)  12 db

25 dkg finomliszt, 15 dkg olvasztott vaj, 10 dkg porcukor, 4 tojás, 2 csomag sütőpor, 3,5 dl 3,5% tej, 1 ek vaníliakivonat, 1 kk szárított citromhéj

A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verem. A többi hozzávalót habverővel  csomómentesre keverem, majd kanállal óvatosan hozzáforgatom a tojáshabot. Az első adag előtt kevés vajjal megkentem a sütőt, a többinél már nem. Porcukorral, tejszínhabbal, erdei gyümölcsös lekvárral. Nem diétás.

Címkék: , ,