sajttorta ízű téli fagyi

2017. november 8., szerda | desszert | Szerző: Herczeg Gabriella | Nincs hozzászólás

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Az idők változnak, mi is változunk, meg a körülmények is, mennyi közhely egy mondatban. Attól még igaz. És írok rögtön még egy közhelyet, valahogy régen minden könnyebben ment.

Sokszor próbáltam ismét nekifutni, hogy írom tovább a blogot, mert főzni azért főzök, szerencsére ismét egyre több olyat is, aminek korábban a blogon lett volna a helye, csak hát…

A gyerek, a munka, meg nem is írom tovább, mert tudja úgyis mindenki, és én magam is elunom a panaszkodást. Helyette hoztam valamit, amit egy csoda folytán sikerült megörökítenem, és ezzel rögtön meg is ünneplem azt, hogy hónapok óta először édesség készült a házban. (tehát a porcukrot 3 éve vettem, de még van belőle. Hiába, a gyerekeim nem édesszájúak) Nem kell nagy dologra gondolni, ez a percek alatt összeállítható, hatásvadász finomság, ami, ki tudja miért, mégis osztatlan sikert aratott. Bolti tölcsér (az aldis kiválóan megfelel), citromos krémsajtos töltelék, színes szórócukor. Ennyi.

  • 250 ml habtejszín
  • 200 gr Philadelphia (vagy olyan típusú) krémsajt
  • 1 kisebb citrom (vagy egy nagyobb fele) finomra reszelt héja és leve
  • 6-8 ek porcukor, ízlés szerint
  • tölcsér, színes szórócukor

A tejszínt robotgéppel addig vertem, amíg habosodni kezdett. Utána kanalanként hozzáadtam a porcukrot, majd a krémsajtot is kis adagokban. Végül a citrom levét és héját is hozzáadtam, miközben a gép keverte a krémet.

Habzsákba töltöttem (ezúttal eldobhatósba, kiváló, bár kevéssé környezetbarát találmány), majd behűtöttem.

Tálalás előtt a tölcsérekbe nyomtam (a tölcsér legaljától érdemes megkezdeni a habzsákkal való betöltést), és színes cukorkával meghintettem.

A kisebbik fiam aközben kérte a következőt, hogy az előző még a kezében volt. :)

 

Címkék: , , ,

Segítsüti 2017.

2017. március 20., hétfő | desszert | Nincs hozzászólás
Segítsüti 2017.

Ismét személyesen is érintett vagyok a kisfiam által, így külön öröm számomra, hogy támogathatom az idén is a Segítsüti licitárverését. A kedvezményezett ezúttal a Bátortábor, akik a krónikus betegséggel élő és daganatos kis betegek számára nyújtanak életre szóló élményeket, segítséget a betegséggel való megküzdésben, erőt a mindennapi élethez. Pár sorban idézném az oldalt, talán ők […]

Tovább »

karajszeletek zöldséges kuszkusszal

2017. március 19., vasárnap | köret, sertés | 2 hozzászólás
karajszeletek zöldséges kuszkusszal

Azon kevés ételek egyike, amit mindenki megeszik a családban. Igaz, a kicsinek gondosan ki kell szedni a zöldséget a kuszkusz közül (az továbbra is fuji kategória), de hát nagyjából le lehet ültetni vele az asztal köré az emberket nagyobb érzelmi megrázkódtatások nélkül. Gyors és finom, jó alternatíva a karaj a hagyományos rántott húsra (azt én […]

Tovább »

tavasz van , vagy mi a szösz

2017. március 19., vasárnap | saláta | 3 hozzászólás
tavasz van , vagy mi a szösz

Na, hát igen, elvileg. A szél letépi a fejem, megfagyok az átmeneti kabátomban, de azért süt a nap. Vágyom a zöldbe, a zöldre- de még nincs, és várni is kell elég sokat, mire az első kiskerti veteményesekből felszedik az újhagymát, hónapos retket. Szóval addig van ez, és az ehhez hasonló saláták. Döntően a munkahelyi ebéd […]

Tovább »

Segítsüti 2016.

2016. április 11., hétfő | desszert | 8 hozzászólás
Segítsüti 2016.

Ismét itt a sütiárverés, szóval csak tessék, csak tessék! :) Az idei felajánlásom egy adag ötfűszeres, kakaós kesudiós cantuccini, mellé egy csomag párizsi vaníliakávéval, amire itt lehet licitálni. A csomag átadásának módja a postázás (hacsak nem vállalja valaki, hogy egészen Nyíregyházáig utazik érte) A Segítsüti 2016 tavaszán a Démétér Alapítványt támogatja. A Szent László Kórház […]

Tovább »

téli paradicsomos cékla leves

2016. március 17., csütörtök | leves | Nincs hozzászólás
téli paradicsomos cékla leves

Egy amolyan téli mindent-bele leves, ami már csak a színe miatt is megér egy misét. Tele zöldséggel, szóval igazi vitaminbomba, abból, ami így a tél végén még maradt a kamrákban. Aztán meg jön a szép idő, süt majd a nap, és jöhetnek a zöldek! téli cékla leves 3 kis fej cékla (45 dkg) 2 szál […]

Tovább »

káposztás tészta

2016. március 17., csütörtök | hús nélkül, tészta | Nincs hozzászólás
káposztás tészta

De nem úgy. :) Szóval az élet (legalábbis az enyém) soha nem úgy alakul, ahogy eltervezem, és hiába gondoltam én, hogy mostantól írom a blogot, nagy elánnal, valahogy mégis másként lett. Így lehet az, hogy két igazán mélységesen téli recept kerül ma ki a blogra, a tavasz első napjaira való tekintettel. Az első egy hideg […]

Tovább »

pirított csirke édesburgonyával, kesudióval, mustármag olajos kuszkusszal

2016. február 11., csütörtök | csirke, köret | Nincs hozzászólás
pirított csirke édesburgonyával, kesudióval, mustármag olajos kuszkusszal

A bonyolult cím ellenére egy végtelenül gyors és egyszerű ételről van szó. A gyorsaság és egyszerűség főként a kuszkusznak köszönhető, ez a forró vízzel leönt-állni hagy dolog nekem nagyon bejön mostanában. Hogy mégse legyen annyira egysíkú az íz, egy kis bazsalikommal, citrommal, és mustármag olajjal dobtam fel. (merthogy ismét csomagot kaptam a Grapoilatól szerencsére) Bevallom, […]

Tovább »

Jó reggel(i)t!

2016. február 6., szombat | italok, reggeli | Nincs hozzászólás
Jó reggel(i)t!

Elég közhelyesen hangzik, hogy nálunk turmixszal indul a nap, de újabban ez így van, és rém egyszerű okból kifolyólag: mert nagyon gyors megoldás mindenféle hasznos dolgok elfogyasztására rágás nélkül (arra ugye reggel nincs idő) Korábban voltak a joghurt alapú turmixok, aztán a smoothiek, most meg már gyakorlatilag végtelen számú variációban és összeállításban készül itthon valami, […]

Tovább »

nyár a télben (vagy ilyen cím már volt?)

2016. január 26., kedd | előétel, italok, leves, saláta | Nincs hozzászólás
nyár a télben (vagy ilyen cím már volt?)

Nem, nem panaszkodom, végre igazi tél van, hóval, köddel, faggyal, úgy mint gyermekkoromban, szóval jó ez így, és igazán jól tud esni esténként meleg plédbe burkolózva a kanapén a mályvacukros forró csoki, a fűszeres sütemények és egytálételek – de van az a pont, amikor sok lesz a jóból. Ezek most könnyebb, színesebb ízek, ételek, valahogy […]

Tovább »